Vorbereitungszeit:
45 Minuten
Zutaten:
- 1 Pfund Kabeljau
- 4 Eier
- 6 Esslöffel Weizenmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 5 Esslöffel Zwiebelpulver
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
Anleitungen:
Weichen Sie den Kabeljau über Nacht ein und geben Sie ihn am nächsten Morgen kurz in frisches Wasser zum Kochen. Zerkleinern Sie den Kabeljau und vermischen Sie ihn mit den geschlagenen Eiern und den restlichen Zutaten. Geben Sie die Mischung mit einem Löffel in eine Pfanne mit heißem Öl, bis die Fritters goldbraun sind.
Rationen:
12