Im Herzen des Palatino-Viertels in Havanna, zwischen den Straßen Vía Blanca und Armonía, befinden sich die Überreste einer der alten Brauereien Kubas: der Cervecería Tívoli.
Dieser Ort war in seinen glanzvollen Zeiten einer der größten Bierproduzenten in Kuba. Heute ist er ein verfallener, fragmentierter Raum. Es ist eine weitere Ruine der kubanischen Industriegeschichte.
Die Cervecería Tívoli wurde in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gegründet und etablierte sich als wichtiger Wettbewerber auf dem kubanischen Markt. 1910 wurde sie von der berühmten Cervecería La Tropical übernommen, die ihre Marken und industriellen Prozesse aufnahm.
Der Facebook-Nutzer José Jiménez äußert in einem Beitrag, dass dieses kubanische Bier "Preise in Europa und den Vereinigten Staaten gewonnen hat".
Unter den bedeutendsten waren: "Die Großen Preise bei den Internationalen Ausstellungen in London 1896 und Brüssel 1897; Diplom und Großer Preis auf der Internationalen Ausstellung des Fortschritts, Paris, 1912; Goldmedaille auf der Landwirtschafts- und Industriefausstellung in Havanna 1909 und 1911; Bronzemedaille auf der Ausstellung von St. Louis, 1904, und seine Medaillen wurden auf dem alten Etikett ausgestellt."
Die Verwaltungsgebäude der Cervecería La Tropical befanden sich an der Ecke Calzada de Palatino und Atocha und wurden 1920 eingeweiht. Die Firma verfügte über ein privates Aquädukt, das das Wasser aus den Quellen von San Jerónimo zur Fabrik Tívoli in Palatino leitete.
In den 1930er Jahren brachte La Tropical die Maltina Tívoli Vitaminada auf den Markt, die bei den Kubanern große Anerkennung fand.
Die Bierproduktion in Kuba war blühend und stand in Zusammenhang mit der Geschichte der ersten Eisfabrik im Land. Zu den bekanntesten Marken gehörten Polar, Hatuey und Cristal. In den 1960er Jahren wurden diese Unternehmen verstaatlicht.
Allmählich verfiel das Gebäude, das die ursprüngliche Zentrale der Cervecería Tívoli war. Es veränderte seine Funktionen und wurde für andere Zwecke verwendet.
Heute ist die ehemalige Fabrik in mehrere Einheiten unterteilt und beherbergt verschiedene Unternehmen und Aktivitäten. Einer der Hauptmieter ist SERVIRTE, ein Unternehmen, das Baumaterialien liefert.
Außerdem gibt es in der Gegend einen Markt, auf dem Steine bearbeitet werden, sowie ein kleines Unternehmen, das sich der Produktion von Brot und Süßigkeiten widmet. Wo früher industrielle Flächen waren, befinden sich jetzt auch einige Wohnräume. Ein weiterer Teil der Fabrik wurde umgebaut, um als Parkplatz und Lager zu dienen.
Die Ruinen der Cervecería Tívoli vermitteln ein Bild des Verfalls, umgeben von Trümmern und wuchernder Vegetation. Einige architektonische Elemente, die an ihre glorreiche Vergangenheit erinnern, sind erhalten geblieben, wie die steinernen Verzierungen der Eingangsstruktur.
Es gibt auch Überreste alter Wappen oder Embleme, die vermutlich zu ihrer Zeit verwendet wurden, um die Eleganz und den Unterschied dieser kubanischen Biermarke zu betonen.
La Tívoli wurde für ihr dunkles Münchner Bier und die Maltina Tívoli anerkannt und hat sich in das Gedächtnis der Kubaner als ein Symbol der reichen Brautradition des Landes eingeprägt. Auf dem Gelände ihrer ehemaligen Brauerei sind nur noch Ruinen übrig, die eine Geschichte von Fortschritt, Produktion und nationalem Stolz erzählen, die nicht mehr existiert.
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