Kubanische Gastgeberin in Spanien: "Ich habe noch nie Nahrungsmittelunverträglichkeiten in Kuba gesehen"

Eine Kubanerin in Spanien hat eine Debatte ausgelöst, nachdem sie sich gefragt hat, warum sie während ihrer Arbeit in der Gastronomie in Kuba keine Nahrungsmittelunverträglichkeiten sah, wie sie in dem Land, in dem sie derzeit lebt, vorkommen. Eine Reflexion, die Blanca de Dios in ihrem Instagram-Profil angestellt hat und die Hunderte von Kommentaren mit unterschiedlichen Meinungen hervorgerufen hat.

Es gibt etwas, das mich total überrascht. Ich habe 25 Jahre lang in Kuba gelebt, davon 5 Jahre in der Gastronomie gearbeitet, und habe nie von Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit, Tomatenallergie oder Rindfleischallergie gehört. Als ich nach Spanien kam, erfuhr ich, dass es diese Arten von Intoleranzen für viele Produkte gibt. Es gibt eine unvorstellbare Liste, die ich in der Gastronomie gelernt habe. Warum haben wir dort normalerweise keine dieser Intoleranzen? Hier in Spanien sehe ich jedoch, dass es viele solcher Intoleranzen gibt. Es muss einen spezifischen Faktor geben, etwas Genetisches, eine bestimmte Art von Ernährung. Ich würde gerne verstehen, warum das so ist.

Die Reaktionen auf diese Worte ließen nicht lange auf sich warten, und in den Kommentaren finden wir Nachrichten wie:

Der Körper ist weise, wenn all diese Intoleranzen in Kuba herausgebracht werden, ist das ein Witz. In Kuba gibt es einfach keine Diagnose. Es gibt auch kein reichhaltiges Essen wie in Spanien. Rindfleisch zu essen ist ein von der Polizei verfolgtes Vergehen. Dieses Video ist also völlig fehl am Platz. Wenn sie kaum ein Fladenbrot am Tag essen. In Kuba leiden viele Menschen an Magengeschwüren und vielen anderen Problemen. Und sie kennen nicht einmal die Ursache. Wenn ihr sie habt, aber ihr lebt damit. Sie haben genauso Allergien, nur wissen sie es nicht. Nicht einmal das gibt es in Kuba. Wenn man hungrig ist, ist einem die Glutenunverträglichkeit egal, man will den Magen füllen, Allergien können nicht vermieden werden, aber Intoleranzen verschwinden schnell, wenn man hungrig ist. Das nennt man Verbesserung in der Diagnose. Früher gab es auch keinen Krebs und wenn jemand starb, hörte man oft: Er ist an einer schlechten Sache gestorben.