Das 14. Internationale Varadero Gourmet-Festival geht im wichtigsten Badeort Kubas weiter und dient als Schaufenster, in dem das Regime ein Bild von Luxus und Raffinesse projiziert, das völlig fremd zur harten Realität ist, mit der das Volk konfrontiert ist, exemplifiziert in der Präsentation an diesem Donnerstag einer kreolischen Version des Espresso Martini.
Die Firma Cuba Café prahlte auf Facebook mit ihrer Zusammenarbeit mit der Korporation Cuba Ron, in der sie eine Version des Espresso Martini kreierten, die den Gourmetkaffee „Guantanamera Algo Diferente“, den Rum „Perla del Norte“ und einen Hauch von Kakao-Likör kombiniert.
Die Entität beschrieb das Gourmetprodukt als einen "Kaffee, der aus Mischungen der Sorte Arábica stammt, mit feinem Geschmack, rein, von guter Körperlichkeit und mittlerer Säure in der Tasse", eine ostentative Präsentation, die im Kontrast zur Realität der Bevölkerung steht, die mit Lebensmittelknappheit und einer Wirtschaftskrise zu kämpfen hat, die sie weit entfernt von jeder Möglichkeit hält, diese Luxusgüter zu genießen.
„Ausdruck der gastronomischen Kultur Kubas“, behauptete das Unternehmen Cuba Café, als es sich auf die kreolische Version des Espresso Martini bezog, eine Aussage, die ironisch ist, da die meisten Kubaner derzeit kaum Zugang zu einem anständigen Kaffee haben.
Das 14. Internationale Festival Varadero Gourmet findet bis Freitag im Kongresszentrum Plaza América in der Urlaubsstadt Matanzas statt, und das alles vor dem Hintergrund einer der schlimmsten Wirtschaftskrisen, die das Land in den letzten Jahrzehnten erlebt hat.
Während das Volk nichts auf den Tisch bringen kann, aufgrund von Knappheit und Inflation, die durch die gescheiterten Wirtschaftspolitiken des Regierungschefs Miguel Díaz-Canel verursacht wurden, werden die Teilnehmer an der Veranstaltung über das Thema "Die Entwicklung der kubanischen Gastronomie" debattieren, wie die Website Excelencias Gourmet berichtete.
Der Wettbewerb versammelt Experten aus dem Profi-Bereich durch verschiedene Konferenzen und wird auch Koch-, Gastronomie- und Cocktailwettbewerbe sowie spezialisierte Ausstellungen umfassen, alles in einem medialen und politischen Kontext, der weit entfernt ist von der Realität des cubanischen Durchschnittsbürgers, der unter einer schweren Lebensmittelknappheit leidet.
Die Durchführung des Varadero Gourmet hat zahlreiche Reaktionen von Personen ausgelöst, die den kubanischen Regierenden kritisierten, weil er ein internationales Gastronomiefestival feiert, während das Volk eine der schlimmsten Ernährungskrisen seiner Geschichte durchlebt.
Während in vielen Haushalten die Menschen nichts auf den Tisch stellen können, eröffnete das Regime am Mittwoch mit großem Getue das 14. Internationale Varadero Gourmet Festival, mit Koch-, Gastronomie- und Cocktailwettbewerben.
"Mit dem Hunger, den die meisten Kubaner erleben, und beim Anblick dieser Dinge fühlen wir uns empört. Sie tun das absichtlich, es gibt keinen Respekt für mein Volk, das größtenteils alt und krank ist", kommentierte eine Internautin in der Veröffentlichung von CiberCuba auf Facebook.
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