Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Hinweis:
Leckeres und einfach zuzubereitendes Aperitif. Verpasse nicht das Rezept!
Zutaten:
- 6 Eier
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 100 Gramm Frischkäse
- 1 kleine Zwiebel
- 4 Esslöffel gehackter Schinken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen:
Kochen Sie die Eier etwa 10 Minuten lang. Wenn Sie sie länger kochen, verändert sich die Farbe des Eigelbs, was nicht optimal ist. Lassen Sie sie abkühlen, entfernen Sie die Schale und schneiden Sie sie in der Mitte durch. Entfernen Sie vorsichtig die Eigelbe und bewahren Sie die Eiweiße auf.
Zerdrücken Sie die Eigelbe mit einer Gabel und fügen Sie Mayonnaise, Frischkäse, Zwiebel, Schinken oder die gewünschte Zutat hinzu, um eine dicke Paste für die Füllung herzustellen. Würzen Sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
Füllen Sie die zuvor reservierten eiweißen mit dieser Paste. Sie können die Füllung mit kleinen Stückchen buntem Paprika, sehr fein gehackter Petersilie oder Schnittlauch dekorieren oder mit Paprika bestreuen.
Rationen:
6