Kuba ist eine tropische Insel mit einer unglaublichen Vielfalt an Früchten. Normalerweise essen wir jedoch immer die gleichen: Mango, Guave, Kochbanane, Melone. Erinnern Sie sich, wie lange es her ist, dass Sie Mamoncillo, Tamarinde, Mandel (kubanisch), Soursop oder Zuckerapfel gegessen haben?
Die beliebtesten sind die gefährlichsten
Diese köstlichen Früchte werden auf unseren Märkten immer seltener angeboten. Viele davon kann man nur essen, wenn ein Familienmitglied oder ein Freund einen guten Busch auf dem Feld hält. Wenn sie in der Stadt ankommen, sind die Preise etwas hoch, aber es lohnt sich, sie auszuprobieren.
Zu den beliebtesten zählen Mamoncillos und Tamarinden. Diese beiden sind aufgrund der Größe ihrer Samen und der Art und Weise, wie sie gegessen werden, für kleine Kinder gefährlich. Sie müssen so lange lutschen, bis sich das gesamte Fleisch vom Fruchtstein gelöst hat. Sie sind meist sauer.
Dieser Sog kann Ihnen Angst machen, wenn Sie Ihre Reflexe nicht gut kontrollieren. Es gab unzählige Fälle von Ertrinken bei Minderjährigen und Erwachsenen. Aus diesem Grund wird empfohlen, dass Sie Ihre Kinder beim Essen von Tamarinde oder Mamoncillos immer beaufsichtigen.
Sauerampfer und Zuckerapfel, die Könige der Champola
Aus diesen Früchten werden die berühmten Champolas zubereitet, ein kaltes und erfrischendes Getränk, das durch Mazerieren mit Zucker, Entfernen der Schale und Mischen des Fruchtfleisches mit Wasser gewonnen wird. Dann seihen Sie es ab, entfernen die Kerne und genießen ein authentisches kubanisches Erfrischungsgetränk.
Diese Art von Getränk wird auch mit Mamoncillo oder Tamarinde zubereitet. Aber die leckersten Champolas sind meiner Meinung nach die aus Soursop. Diese Frucht hat auch antioxidative Eigenschaften und ist daher für diejenigen zu empfehlen, die in optimaler Form bleiben möchten.
Die kubanische Mandel, eigentlich Almendro Malabar genannt
Wenn man sich Mühe geben muss, eine Frucht zu essen, dann ist es die kubanische Mandel, die eigentlich nicht aus Kuba stammt. Sein wissenschaftlicher Name ist Terminalia catappa. Er ist in der Malaya-Region beheimatet und wurde auf die Insel gebracht, weil es sich um einen großen Baum handelt, der ideal als Zier- und Schattenspender ist.
Die Mandel in seinen Früchten ist essbar. Um dorthin zu gelangen, muss man wirklich daran interessiert sein, es auszuprobieren, und es ist daher eine Unterhaltung für Jungen. Meistens werden die Früchte weggeworfen.
Wir Kubaner nutzen die zerkleinerten Blätter von Mandelbäumen auch, um wohltuende Bäder für einige Hauterkrankungen zuzubereiten. Obwohl mehr als eine Person, die ich kenne, diesen Baum wegen der Menge an Blättern, die er hervorbringt, gefällt hat.
Glauben Sie es oder glauben Sie es nicht. Kubanische Obstbäume sind diejenigen, die am meisten unter der wahllosen Abholzung in Städten gelitten haben. Eines der großen Unbekannten für Kinder in Kuba ist der Zuckerapfel. Derzeit besitzt jeder, der einen dieser wertvollen Bäume besitzt, eine kleine Mine in Kuba.
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