Die Cubana Küche ist eine Mischung aus taïnas Speisen, spanischer Küche und afrikanischer Karibik-Küche. Die kubanischen Rezepte basieren auf der Kombination von Aromen und Techniken der einheimischen, spanischen und afrikanischen Küche. Dies macht die kubanische Küche einzigartig in ihren Geschmäckern und Gerichten, auch wenn sie Ähnlichkeiten mit der karibischen oder zentralamerikanischen Küche aufweist.
