Die Kubanische Küche ist eine Mischung aus taínischer Kost, spanischer Küche und karibischer afrikanischer Küche. Die kubanischen Rezepte basieren auf der Kombination von Aromen und Techniken der einheimischen, spanischen und afrikanischen Küche. Dies macht die kubanische Küche in Bezug auf Geschmäcker und Gerichte einzigartig, auch wenn sie Ähnlichkeiten mit der karibischen oder zentralamerikanischen Küche aufweist.
