Die Kubanische Küche ist eine Mischung aus der taínischen Küche, der spanischen und der afrikanischen Küche der Karibik. Die kubanischen Rezepte basieren auf der Kombination von Gewürzen und Techniken der einheimischen, spanischen und afrikanischen Küche, was die kubanische Küche einzigartig in ihrem Geschmack und ihren Gerichten macht, auch wenn sie der karibischen oder mittelamerikanischen Küche ähnelt.
