Die Kubanische Küche ist eine Mischung aus der taínischen Kost, der spanischen Küche und der afrikanischen karibischen Küche. Die kubanischen Rezepte basieren auf der Kombination von Aromen und Techniken der einheimischen, spanischen und afrikanischen Küche, was die kubanische Küche in Bezug auf Geschmäcker und Gerichte einzigartig macht, auch wenn sie Ähnlichkeiten mit der karibischen oder zentralamerikanischen Küche aufweist.
