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Die Bewohner von Miami haben bereits die Möglichkeit, Gourmet-Essen zu kaufen, das in einem von Robotern betriebenen Restaurant zubereitet wird.
Better Days Robotic Kitchens bietet hochwertige Gerichte zu Preisen von vier bis fünfzehn Dollar an.
Die Rezepte werden von menschlichen Köchen erstellt, die die Lebensmittel schneiden und würzen sowie sie in Chargen abfüllen, die mit den Formeln auf den Etiketten versehen sind.
Laut Ryan Ramseyer, dem Geschäftsführer des Betriebs, bereiten die Roboter mit Künstlicher Intelligenz die Gerichte vor, wenn die Bestellungen eingehen, und benötigen dafür nur zwei bis vier Minuten, indem sie drei verschiedene Heizmethoden verwenden; sie messen das Gewicht, die Feuchtigkeit und erreichen eine präzise Garung.
"Diese Öfen haben ein täuschend einfaches Aussehen, aber in Wirklichkeit kommunizieren sie mit dem Roboterarm und den Gefriergeräten", erläuterte Ramseyer gegenüber Local 10.
"Durch den Einsatz von künstlicher Intelligenz können unsere Öfen die Lebensmittel präzise garen, sodass niemals etwas über- oder unterkocht ist. Als letzten Schritt führen wir eine Wärmebildprüfung aller Gerichte durch, um sicherzustellen, dass sie perfekt gegart sind", fügte er hinzu.
Better Days... fungiert ausschließlich als Abholservice und kann über Lebensmittel-Liefer-Apps wie Uber Eats und DoorDash genutzt werden.
Das Lokal bewirbt sich in seinen sozialen Medien als eine Küche, die gutes und schmackhaftes Essen zu nachhaltigen Preisen für den täglichen Verbrauch anbietet, dank der Kombination von Robotik, künstlicher Intelligenz und kulinarischer Ingenieurkunst.
Kunden können Lachs, Hähnchen, Rinderfrikadellen und Makkaroni sowie Reis, Gemüse und Desserts probieren. Es gibt einfache Gerichte und die Möglichkeit von "Besser Essen", die ein Hauptgericht und zwei Beilagen für zwischen 12 und 15 Dollar beinhaltet
Ramseyer bemerkte, dass der Roboter in der Lage ist, rund um die Uhr Dienst zu leisten. „Wir erzeugen durch die Art, wie unser System konfiguriert ist, keinen Abfall“, sagte er.
Im Jahr 2021 wurde das beliebte kubanische Restaurant Sergio’s Restaurant in Miami-Dade zum ersten seiner Art, das einen Roboter als Kellner einsetzt.
Die Debatte ließ nicht lange auf sich warten und erreichte die sozialen Netzwerke der kubanischen Kunden, von denen sich viele fragten, ob durch diese Anschaffung ein Arbeitsplatz für einen Menschen verloren gegangen ist. Andere wiesen darauf hin, dass es nicht mehr notwendig sein wird, Trinkgeld zu geben, oder dass sich der Besitzer des Unternehmens mit diesem Roboter das Gehalt eines Angestellten gespart hat.
In den Vereinigten Staaten haben zahlreiche Bars und Restaurants begonnen, diese Maschinen in den Kundenservice zu integrieren. Viele Menschen ziehen es jedoch vor, Orte aufzusuchen, an denen der menschliche und persönliche Umgang an erster Stelle steht.
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