Ein junger Kubaner gewann den ersten Preis bei der XVI. Spanischen Meisterschaft der Écailleurs Sorlut Oyster Opener bei der 37. Ausgabe der Gourmet Show in Madrid.
Luis Flavio Liebe wurde gekrönt als bester Austernöffner in Spanien, eine Spezialität, die Geschicklichkeit, Sauberkeit und viel Geschwindigkeit erfordert, um erfahrene Gegner zu besiegen.
Dem Kubaner gelang es, in nur 3 Minuten und 31 Sekunden 30 hochwertige Austern französischer Herkunft vom Lieferanten „Daniel Sorlut“ zu öffnen.
Austern sind eine Delikatesse, die nicht für jeden Geldbeutel erschwinglich ist und auch nicht jedem Gaumen schmeckt. Es ist ein delikates Gourmetprodukt. Nur wenige Menschen sind in der Lage, sie schnell und effizient zu öffnen, ohne Spuren von Perlmutt oder Sandkörnern zu hinterlassen, die den Gast stören.
Der junge Kubaner traf auf fünf Gegner. Die Jury bewertete für jeden Teilnehmer Indikatoren wie die Qualität des Produkts, die Art der Behandlung, die Sauberkeit beim Öffnen der Austern, die Leichtigkeit, mit der sich das Fleisch von der Schale trennt, und die endgültige Präsentation beim Kunden.
Millionen von Kubanern haben noch nie in ihrem Leben eine Auster probiert. Manche sagen schon beim bloßen Anblick, dass sie sie nicht essen würden, aber sie sind ein wahrer Meeresfrüchtegenuss.
Sie sind in Kuba nicht bekannt, aber sie haben der Insel eine angenehme Überraschung beschert, nachdem sie erfahren haben, dass ein Kubaner der beste Austernöffner in Spanien im Jahr 2024 ist.
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