Enthüllen Geheimnis des kubanischen Sandwiches im Restaurant Versailles in Miami

Nicolle Valls, Enkelin von Felipe Valls, dem Gründer des berühmten Restaurants Versailles in Miami, teilte mit, welches das Geheimnis des Lokals bei der Herstellung seiner kubanischen Sandwiches ist.

In einem Interview mit Fox News Digital sprach Nicolle über ihre Familienerinnerungen und die Erfahrungen, die sie beim Aufwachsen in dem emblematischen kubanisch-amerikanischen Unternehmen machte, das 1971 eröffnet wurde und bis heute Dienstleistungen anbietet.

"Es war großartig, in der Restaurantbranche aufzuwachsen und Teil von Versailles zu sein", kommentierte Nicolle. Außerdem hob sie die Rolle hervor, die das Restaurant innerhalb der kubanoamerikanischen Gemeinschaft und der Stadt Miami im Allgemeinen spielt.

Für die kubanischen Amerikaner ist Versailles nicht nur ein Restaurant, um zu essen oder einen Snack zu sich zu nehmen, sondern ein wiederkehrendes Ziel, um Ereignisse zu feiern, die mit der Geschichte ihrer Heimat und ihres Gastlandes zu tun haben.

Rezept des kubanischen Sandwiches vom Restaurant Versailles

Eines der ikonischsten Gerichte von Versailles ist das kubanische Sandwich, das von Nicolle als ein "Trostessen" beschrieben wird, das durch Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, zeitlos geblieben ist.

"Es sind Rezepte von Personen, die in der Küche gearbeitet haben, als wir anfingen, und die sich über all diese Jahrzehnte bis zu dem entwickelt haben, was es heute ist", erklärte er.

Die Zutaten für das Rezept des berühmten kubanischen Sandwichs aus dem Restaurant Versailles, zum Teilen für zwei bis vier Personen, sind:

• 1 kubanisches Brot von 2 Fuß (60 cm)
• 12 oz. Schinken
• 7 oz. mageres Schweinefleisch vom Grill
• 7 oz. Schweizer Käse
• Senf
• eingelegte Essiggurken
• Butter.

Bei der Zubereitung ist der erste Schritt, eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze zu erhitzen oder ein Sandwichpressgerät auf eine Temperatur von 300 Grad Celsius einzustellen.

• Das Brot horizontal schneiden. Auf einer Hälfte des Brotes Senf bestreichen und das Schweinefleisch, Schinken, Schweizer Käse und Gewürzgurken auf die andere legen.
• Die beiden Hälften des Brotes verbinden, schneiden Sie dasKubanisches Sandwichin die gewünschten Portionen und Butter auf der oberen Außenseite verstreichen.
• Die Sandwiches in die vorgeheizte Pfanne oder in den Sandwichpress legen.
• 2 oder 3 Minuten erwärmen. Wenn eine Pfanne verwendet wird, umdrehen, damit sie gleichmäßig bräunen. Warten, bis das Sandwich gut heiß und der Käse geschmolzen ist.

Das Geheimnis des kubanischen Sandwiches im Restaurant Versailles liegt laut Valls im kubanischen Brot, das sie selbst herstellen, und in der perfekten Kombination von Aromen, die dieses Gericht zu einem Klassiker der kubanischen Küche in den Vereinigten Staaten machen.