Auf TikTok bleibt kein Rezept unbemerkt, und die Kubanerin Dari, bekannt als @darislatinbakery, weiß das nur zu gut. In einem ihrer neuesten Videos auf ihrem Profil, wo Dari’s Latin Bakery als "die besten kubanischen Süßigkeiten in Tampa" beschrieben wird, zeigte sie Schritt für Schritt, wie man die berühmten kubanischen Chiviricos zubereitet, was viele dazu brachte, zu sabbern und in die Küche zu eilen.
Im Clip, der bereits Hunderte von Likes und Dutzende von Kommentaren gesammelt hat, beginnt Dari mit den Worten: „Oh meine Güte, schaut mal, was ich euch heute beibringen werde, diese leckeren kubanischen Chiviricos.“
Das Rezept, das bei vielen nicht nur Freude, sondern auch Nostalgie auslöst, ist unkompliziert und, laut Dari, benötigt man die Grundzutaten: „Wenn du zu Hause bist und nur Wasser, Zucker, Mehl und ein Ei hast und nicht weißt, was du tun sollst, dann werde ich dir zeigen, wie es geht.“ Im Laufe des Videos demonstriert sie, wie man die Zutaten mischt, den Teig knetet, ohne zu fest zu drücken, und frittiert, bis die Chiviricos schön goldbraun sind. Der letzte Schliff, versteht sich, ist das Bestäuben mit Zucker.
Die Kommentare zu ihrem Beitrag spiegeln wider, wie viel Begeisterung das Rezept ausgelöst hat. Einige Nutzer bombardierten sie mit Fragen wie: „Kann man Kokosmehl verwenden?“ oder „Welche genaue Menge Wasser und Öl hast du verwendet?“. Dari antwortete geduldig und stellte klar, dass „zwei Esslöffel Öl und eine Tasse Wasser ausreichend sind, aber gib es langsam dazu, je nachdem, was der Teig braucht“. Andere nutzten die Gelegenheit, um ihre Erfahrungen zu teilen, wie eine Nutzerin, die gestand: „Ich habe sie gestern Abend gemacht, danke für das Rezept“, während eine andere humorvoll eingestand: „Die Diät ist in Gefahr“.
Unter all dem Wirbel tauchten auch Erinnerungen an die Kindheit auf: „Du hast mich zurück in die Grundschule versetzt, um 16:20 Uhr, als sie 1 Peso kosteten. Ich werde es machen“, schrieb eine nostalgische Anhängerin. Doch es fehlten nicht die technischen Zweifel: „Ich habe es versucht, aber sie wurden nicht knusprig“, darauf antwortete Dari: „Das liegt daran, dass du sie nicht gut ausgerollt hast; sie müssen richtig dünn, dünn sein.“
Neben diesem Rezept teilt Dari auch andere köstliche kubanische Leckereien wie karamellisierte Coquitos, die ebenfalls sehr beliebt bei ihren Anhängern sind. Wenn du nach einem einfachen Dessert mit nostalgischem Geschmack suchst, könnten ihre Chiviricos dein nächstes Experiment in der Küche sein. Hast du Lust, es auszuprobieren?
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