Die Eisdiele Naranja-Piña Gelato, gelegen im Herzen von La Pequeña Habana, brachte den kubanischen Geschmack ins amerikanische Halbfinale der Weltmeisterschaft im Gelato, die kürzlich mit Teilnehmern aus den Vereinigten Staaten, Mexiko und Kanada stattfand.
Der Kubaner Miguel López, Gründer der Eisdiele, präsentierte beim internationalen Wettbewerb sein exotisches Mojito-Eis, inspiriert von dem emblematischen Cocktail der Insel.
“Wir wurden unter den ersten in dem Wettbewerb in Florida ausgewählt und dann unter den herausragendsten der Halbfinale. Ich habe es nicht geschafft, mich für das regionale Finale, das in Los Angeles ausgetragen wird, zu qualifizieren, aber nächstes Jahr werde ich es wieder versuchen”, erklärte Miguel, stolz darauf, der einzige Kubaner im Wettbewerb zu sein.
Sein Vorschlag überraschte die Jury und erhielt Lob für seine Kreativität und seinen Geschmack. „Es ist, als würde man einen Mojito trinken, aber in der Textur von etwas Eiscreme“, erklärte Miguel in exklusiven Aussagen an CiberCuba. Das Rezept enthält Ron Bacardí und respektiert die klassischen Zutaten des Getränks.
Naranja-Piña Gelato setzt auf ein eigenes Produkt, das sie „cuban gelato“ genannt haben, und verbindet die italienische Gelato-Tradition mit kubanischen Aromen, wie Mantecado, Frischkäse mit Guavenstücken und natürlich Naranja-Piña, das sie auszeichnet.
Este Geschäft von Kubanern in Miami arbeitet mit mehr als hundert Geschmacksrichtungen, und seine Produkte sind bereits in verschiedenen Restaurants der Stadt erhältlich. Ihre Eisdiele hat sich zu einem Bezugspunkt in Florida entwickelt, bekannt für ihre Qualität, ihren guten Service und ihre Authentizität.
Im Weltmeisterschaft im Gelato gab es einen weiteren Teilnehmer aus Florida, den Argentinier Agustín Giménez von Quore Gelato in Miami Beach, der mit einer Mischung aus Käse, Pistazien und östlichen Zitrusfrüchten antrat, die er “Cheestacchio Yuzu Dream” nannte.
Miguel López bedauert es, in diesem Jahr nicht im Finale zu sein, feierte jedoch die hervorragenden Kritiken, die sein Gelato de Mojito erhalten hat, und genoss vor allem, die Essenz Kubas in eine so anspruchsvolle internationale Schauvitrine gebracht zu haben, und bewies, dass die Aromen der Insel auch von Miami aus die Welt erobern können.
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