Eine Kubanerin teilte in den sozialen Medien, wie sie es im Alltag schafft zu kochen, trotz der Mängel und Schwierigkeiten, mit denen viele Familien auf der Insel konfrontiert sind.
In einem auf TikTok veröffentlichten Video zeigt die Frau ihre Küche, während sie das Essen für ihren Sohn zubereitet. „Guten Nachmittag, jetzt werde ich den Kühlschrank öffnen, um zwei Hähnchenkeulen herauszunehmen, die ich noch für das Essen habe. Natürlich werden wir den Kühlschrank wieder zubinden. Vielleicht fragt ihr euch, was dieses Kabel bedeutet: Dieses Kabel bedeutet, dass der Kühlschrank die Dichtung nicht richtig schließt und sogar die Milch, die ich im Lager für das Kind bekomme, schlecht wird“, erklärte sie.
Die Kubanerin zeigte, wie man mit einem Seil die Tür seines Kühlschranks fixieren kann, damit die Kälte nicht entweicht, ein einfacher Trick, der verhindert, dass die wenigen Lebensmittel, die man aufbewahren kann, verderben.
In demselben Video zeigte er die beiden Hähnchenschenkel, die er zur Zubereitung des Essens hatte, mit denen er ein "Ripiadito" als Teil des Familienmittagessens zubereitete.
Sein Zeugnis spiegelt die alltäglichen Schwierigkeiten von Tausenden kubanischer Familien wider, die improvisierte Lösungen angesichts des Mangels an Lebensmitteln, der Prekarität der Elektrogeräte und des Verfalls der Haushaltsgeräte finden müssen.
Häufig gestellte Fragen zu den Schwierigkeiten beim Kochen in Kuba
Wie beeinflusst der Mangel an Ressourcen die Küche in Kuba?
Die Knappheit von Ressourcen in Kuba beeinflusst die Fähigkeit der Familien zum Kochen erheblich. Der Mangel an Elektrizität, Gas und Lebensmitteln zwingt die Kubaner dazu, kreative Lösungen zu finden, um ihre täglichen Mahlzeiten zuzubereiten. Dazu gehört die Verwendung von Holz zum Kochen und die Wiederverwertung verfügbarer Lebensmittel, um zu verhindern, dass sie aufgrund der häufigen Stromausfälle verderben.
Welche Tricks verwenden die Kubaner, um Lebensmittel ohne Elektrizität haltbar zu machen?
Die Kubaner verwenden verschiedene kreative Methoden, um Lebensmittel ohne Elektrizität zu konservieren. Eine dieser Methoden besteht darin, Schnüre zu verwenden, um Kühlschranktüren, die nicht richtig schließen, festzubinden und so das Entweichen der Kälte zu verhindern. Zudem kochen sie Lebensmittel sofort nach dem Kauf, um eine Verderbnis zu vermeiden.
Wie stellen sich die kubanischen Mütter der Ernährungsunsicherheit?
Die kubanischen Mütter zeigen eine unglaubliche Resilienz angesichts der Lebensmittelkrise, indem sie jede verfügbare Ressource nutzen, um ihre Familien zu ernähren. Dazu gehört das Kochen im Freien mit Holz, das Improvisieren von Rezepten und die Inanspruchnahme von Gemeinschaftshilfe. Ihre Priorität ist es, sicherzustellen, dass ihre Kinder nicht hungrig ins Bett gehen, trotz aller Widrigkeiten.
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