José Roberto Loo Vázquez / CiberCuba
Prú Oriental und Kekse | Foto © José Roberto Loo Vázquez / CiberCuba

Prú Oriental

Küche, Aperitif

Küche, Aperitif

Vorbereitungszeit:
25
Hinweis:
El Prú Oriental ist ein erfrischendes Getränk, das handwerklich hergestellt wird und im Osten Kubas sehr beliebt ist. Es hat französische Wurzeln und ist auch als Wurzelchampagner, Wurzelbier oder einfach „prú“ bekannt. Man schreibt ihm heilende Eigenschaften zu, denn die Basis seines Rezepts besteht aus vielen natürlichen Produkten, die anregend wirken. Wenn du dich traust, es zu Hause zuzubereiten, halte dich an jeden Schritt und teile Fotos in unseren sozialen Netzwerken.
Zutaten:
  • 60 Gramm Seife
  • 60 Gramm Bejuco Ubí
  • 6 Gramm PfeffBlätter
  • 30 Gramm Ingwer
  • 300 Gramm Chinaroot
  • 8 Gramm Zimtstangen
  • 5 Liter Wasser
  • 1 Liter Prú Mutter
  • 200 Gramm brauner Zucker
Anweisungen:

Raspeln Sie das Seifenkraut und den Ubí-Stängel. Waschen Sie die Pfeff Blätter, den Ingwer und die China-Wurzel. Schneiden Sie das Seifenkraut und die China-Wurzel in kleine Stücke.

Hervir die Gewürze in Wasser / José Roberto Loo, CiberCuba Cocina

Alle Gewürze zwei Stunden lang im Wasser kochen. Abseihen und die Brühe aufbewahren. 24 Stunden ruhen lassen.

Colar und ruhen lassen / José Roberto Loo, CiberCuba Cocina

Fügen Sie das Muttergebrauch und den Zucker hinzu. Rühren Sie diese Flüssigkeit, bis sie vollständig gebunden ist. Lassen Sie es 72 Stunden ruhen.

Zucker hinzufügen / José Roberto Loo, CiberCuba Küche

Einen Liter wie eine Mutter für die nächste Wäsche reservieren.

Prú Oriental / José Roberto Loo, CiberCuba Küche

Servieren Sie es gut gekühlt.

Prú Oriental / José Roberto Loo, CiberCuba Küche

Denken Sie daran, dass es sich nicht um ein empfehlenswertes Getränk für kleine Kinder handelt, aufgrund seiner Eigenschaften, da es heilende Kräuter und Wurzeln enthält. Wenn Sie mehr über den Ursprung und die Tradition des Konsums von Prú erfahren möchten, können Sie den Artikel „Prú, ein sehr beliebtes Getränk mit französischem Ursprung im Osten Kubas“ lesen.

Prú Oriental / José Roberto Loo, CiberCuba Küche

Wir hoffen, dass der erfrischende orientalische Prú Ihrer Familie und Ihren Freunden gefällt.

Guten Appetit!

Rationen:
10