In einer neuen Episode, die die Prekarität des Versorgungssystems in Kuba widerspiegelt, haben die Behörden von Cienfuegos mitgeteilt, dass die für Kinder im Alter von 1 bis 7 Jahren bestimmte Milch ohne industrielle Verarbeitung verteilt wird.
Eine Störung in der Wasserleitung, die das Combinado Lácteo versorgt, hat zur Folge, dass die Milch unverarbeitet verteilt werden muss, wie das offizielle Facebook-Profil "Las Cosas de Fernanda" berichtete.
Die Milch muss sofort gekocht werden, da sie nicht den grundlegenden Pasteurisierungsprozessen unterzogen wurde, um die Vermehrung von Parasiten und anderen gesundheitlichen Risiken zu vermeiden.
„Es gibt keinen industriellen Prozess, daher müssen sie umgehend gekocht werden. Das ist notwendig, um die Übertragung von Parasiten zu vermeiden und um ein Auslaufen aufgrund der Stunden des Melkens, der Lagerung und des Transports zu verhindern“, wies das Profil, das dem Regime treu war, hin.
Die Familien müssen diese Verantwortung übernehmen und sich gleichzeitig den alltäglichen Herausforderungen der Treibstoff- und Elektrizitätsknappheit stellen, die unerlässlich sind, um die Ernährungssicherheit der Kinder zu gewährleisten.
Diese Situation verdeutlicht erneut die strukturellen Defizite des Regimes, um grundlegende Produkte auf sichere und nachhaltige Weise zu garantieren.
Während die Behörden auf temporäre Lösungen drängen, sehen sich die Bürger mit den Risiken und den Folgen eines Systems konfrontiert, das nicht in der Lage ist, effektiv auf die grundlegenden Bedürfnisse der Bevölkerung zu reagieren.
Kürzlich erkannte der kubanische Minister für Lebensmittelindustrie (MINAL), Alberto López Díaz, an, dass die Regierung nicht in der Lage ist, die vorgesehenen Mengen an Milch bereitzustellen, um die normierte Familienwarenkörbe zu decken, da die Produktionsziele im Land nicht erreicht werden.
Ohne spezifische Faktoren für die Nichterfüllung zu nennen, verwies der Minister auf die Energiekrise als eines der Hauptprobleme bei der Milchernte der Viehzüchter. Er erklärte, dass Stromausfälle die Produktionskette beeinträchtigen und gelegentlich zur Verderblichkeit der Lebensmittel führen.
„Die Milch kommt häufig sauer an, weil es keine Zirkulation im Behälter gibt, weil sie nicht rechtzeitig abgeholt wurde oder weil es Verzögerungen beim physischen Transport gab. Und wenn das Rohmaterial in der Industrie ankommt, gibt es ebenfalls Stromausfälle in der Industrie, und daher wirkt sich dieser Produktionszyklus auch auf die Qualität des Produkts aus“, erklärte López Díaz.
In der Zwischenzeit sieht sich die Bevölkerung mit den exorbitanten Preisen des informellen Marktes konfrontiert, die die bereits unzureichenden Löhne bei weitem übersteigen.
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