In einer neuen Episode, die die Prekarität des Versorgungssystems in Kuba verdeutlicht, haben die Behörden von Cienfuegos mitgeteilt, dass die für Kinder im Alter von 1 bis 7 Jahren bestimmte Milch ohne industrielle Verarbeitung verteilt wird.
Eine Störung in der Wasserleitung, die das Milchwerk mit Wasser versorgt, hat dazu geführt, dass die Milch ungefiltert verteilt werden musste, wie das offizielle Facebook-Profil "Las Cosas de Fernanda" berichtete.
Die Milch muss sofort gekocht werden, da sie nicht den grundlegenden Pasteurisierungsprozessen unterzogen wurde, um die Ausbreitung von Parasiten und anderen Gesundheitsrisiken zu vermeiden.
„Es gibt keinen industriellen Prozess, daher ist es erforderlich, dass sie umgehend gekocht werden. Damit keine Parasiten übertragen werden und um zu verhindern, dass sie aufgrund der Stunden der Melkung, Lagerung und des Transports verderben“, sagte das Profil, das dem Regime nahesteht.
Die Familien müssen diese Verantwortung übernehmen und sich zudem den täglichen Herausforderungen der Knappheit an Brennstoffen und Elektrizität stellen, die unerlässlich sind, um die Ernährungssicherheit der Kinder zu gewährleisten.
Diese Situation macht erneut die strukturellen Defizite des Regimes deutlich, die grundlegende Produkte sicher und nachhaltig gewährleisten.
Während die Behörden auf vorübergehende Lösungen bestehen, kämpfen die Bürger mit den Risiken und den Folgen eines Systems, das nicht in der Lage ist, effektiv auf die grundlegenden Bedürfnisse der Bevölkerung zu reagieren.
Kürzlich erkannte der kubanische Minister für die Lebensmittelindustrie (MINAL), Alberto López Díaz, an, dass die Regierung nicht in der Lage ist, die vorgesehenen Mengen an Milch bereitzustellen, um den normierten Familienbedarf zu decken, da die Produktionsziele im Land nicht erreicht werden.
Ohne konkret zu benennen, welche Faktoren zum Nichterfüllen führen, wies der Minister auf die Energiekrise als eines der Hauptprobleme bei der Milchsammlung der Landwirte hin und erklärte, dass die Stromausfälle die Produktionskette beeinträchtigen und in einigen Fällen die Verderblichkeit der Lebensmittel verursachen.
„Die Milch kommt oft sauer, weil es keinen Strom im Thermosbehälter gibt, weil sie nicht rechtzeitig angekommen ist, als sie herausgefahren wurde, oder weil es eine Verzögerung bei den Rohstoffen gab. Und wenn das Rohmaterial in die Industrie gelangt, kommt es auch dort zu Stromausfällen, und deshalb wirkt sich dieser Produktionszyklus auch auf die Qualität des Produkts aus“, erklärte López Díaz.
In der Zwischenzeit sieht sich die Bevölkerung mit den exorbitanten Preisen des informellen Marktes konfrontiert, die die bereits unzureichenden Löhne bei weitem übersteigen.
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