Valencia verbirgt in ihren Straßen einen Ort voller Geschichte und kubanischem Geschmack. Restaurante La Calita, ganz in der Nähe der Plaza de la Reina gelegen, befindet sich im Haus, in dem José Martí während seiner Kindheit von 1857 bis 1859 lebte.
Der Raum wurde von Frank, einem Kubaner, der in Spanien lebt, gerettet, der diesen Ort zu einem Ehrenmal für Martí, die karibischen Wurzeln, die Gastfreundschaft und die gute Küche umgewandelt hat.
Ein Video, das von dem Instagram-Account MANANA Tour (@manana_tour) geteilt wurde, zeigt, dass La Calita viel mehr als ein Restaurant ist: "Es ein Stückchen Kuba" für diejenigen, die in Valencia leben oder die Stadt besuchen.
“Danke Frank und Wendy für die Gastfreundschaft und dafür, so großzügig mit einem besonderen Ort wie diesem umzugehen. (...) Wenn du nach Valencia gehst, lass dir diesen Ort nicht entgehen”, äußerten die kubanischen Schauspieler Claudia Álvarez und Yadier Fernández nach ihrem Besuch.
Der Restaurant ist gemütlich, mit einem Patio, der Havanna heraufbeschwört, wo man Gerichte wie patatas bravas, vegane Optionen und Gerichte wie halloumi, einen gegrillten griechischen Käse, serviert mit Guacamole, frischen Tomaten und frittierten Süßkartoffeln, genießen kann.
Die Köstlichkeiten des Meeres gehören ebenfalls zur Speisekarte von La Calita, und in den Desserts fehlt nicht die süße Note von Vanille und Zitrone, die an die kubanische Kindheit erinnert.
Ein Ort voller Geschichte
José Julián Martí Pérez (Havanna, 28. Januar 1853 – Dos Ríos, 19. Mai 1895) gilt als der Begründer des literarischen Modernismus in Hispanoamerika. Er war der Gründer der Kubanischen Revolutionären Partei und Organisator des Unabhängigkeitskrieges, in dem er im Kampf fiel. Er ist der Nationale Held von Kuba.
Martí lebte in diesem Haus in Valencia zwischen 4 und 6 Jahren, als sein Vater, Mariano Martí, gebürtig aus dieser Stadt, die Familie aus beruflichen Gründen nach Spanien brachte, bevor sie nach Cuba zurückkehrten. La Calita erinnert heute an dieses historische Gedächtnis und zollt seiner Figur Tribut.
Ein Treffpunkt für Kubaner in Spanien
Para die Gemeinschaft der Kubaner in Spanien, und besonders für die Kubaner in Valencia, ist La Calita viel mehr als ein Restaurant. Es ist ein Ort der Begegnung, Identität und geteilten Erinnerungen. Frank, der Besitzer, hat es klar formuliert: „Ich möchte, dass dieses Haus immer von Kubanern besetzt ist.“
Wenn du nach Valencia reist und dich ein bisschen näher am Zuhause fühlen möchtest, solltest du La Calita besuchen, diesen kleinen Laden, wo Geschichte und Geschmack Kubas aufeinandertreffen.
Häufig gestellte Fragen über das Restaurant La Calita und seine Geschichte mit José Martí in Valencia
Was ist die historische Bedeutung von La Calita in Valencia?
La Calita befindet sich in dem Haus, in dem José Martí während seiner Kindheit lebte, zwischen 1857 und 1859, als seine Familie aus beruflichen Gründen nach Spanien zog. Dies macht den Ort zu einem historischen und kulturellen Anziehungspunkt und ehrt die Figur des Nationalhelden von Kuba.
Was bietet das Restaurant La Calita den Besuchern an?
Das Restaurant La Calita bietet ein gastronomisches Erlebnis, das kubanische Aromen heraufbeschwört, mit Gerichten wie Patatas Bravas, veganen Optionen und Meeresdelikatessen. Die Atmosphäre des Restaurants ist so gestaltet, dass sie an einen habanischen Patio erinnert, und bietet den Besuchern ein Erlebnis, das Geschichte und kubanische Kulinariktradition vereint.
Warum ist La Calita ein besonderer Ort für die kubanische Gemeinde in Valencia?
La Calita ist ein Treffpunkt für die kubanische Gemeinschaft in Valencia, da es einen Raum bietet, in dem sie sich mit ihren Wurzeln verbinden und Erinnerungen teilen können. Sein Eigentümer, Frank, hat eine einladende Atmosphäre geschaffen, die die kubanische Identität feiert und das Restaurant zu einer kulturellen und sozialen Referenz für die Kubaner in Spanien macht.
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