CiberCuba Cocina
Revoltillo nach Gartenart | Foto © CiberCuba Cocina

Gemüsereis mit Ei

Küche, Aperitif Frühstück

Küche, Aperitif, Frühstück

Vegetabilien
Ei
Zubereitungszeit:
10
Hinweis:
El Revoltillo a la Jardinera ist ein ideales Gericht für das Wochenende. Es benötigt wenig Zeit, ist leicht und sehr schmackhaft. „Jardinera“ bezeichnet eine Art der Gemüsezubereitung, die für die Herstellung einer Mischung aus Obst oder Gemüse notwendig ist. Die häufigste Kombination besteht aus Karotten, Kartoffeln, grünen Erbsen und manchmal auch Bohnen. Diese Gemüsemischung ist als Tiefkühlprodukt oder in Dosen erhältlich, oder man kann sie ganz einfach zu Hause mit frischen Zutaten zubereiten. Wir hoffen, dass du dieses einfache, aber sehr schmackhafte und nahrhafte Rezept genießt.
Zutaten:
  • 3 Eier
  • 3 Esslöffel Öl
  • 250 Gramm Garten-Salat (Gemüsemix)
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen:

Kochen Sie den Gartensalat 10 Minuten lang. Lassen Sie ihn abtropfen und stellen Sie ihn beiseite.

Zutaten für das Garten-Rührei / CiberCuba Küche

Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel. Schlagen Sie die Eier leicht auf und stellen Sie sie beiseite.

Erhitzen Sie in einer Pfanne das Öl. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und sobald sie beginnt, durchsichtig zu werden, geben Sie das Gemüse dazu. Anschließend die verquirlten Eier einrühren und alles gut vermengen.

Gartenfrisches Gemüse und Eier in der Pfanne / CiberCuba Küche

Garen Sie sie bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren, bis das Rührei die von Ihnen gewünschte Konsistenz erreicht hat. Es sollte weder zu roh noch zu durchgegart sein, da es ansonsten an Saftigkeit verliert.

Revoltillo a la Jardinera perfekt zubereitet / CiberCuba Küche

Dieses Gericht können Sie mit Brot, Toast oder Keksen servieren. Wenn Sie möchten, können Sie es auch mit weißem Reis kombinieren.

Revoltillo nach Gärtnerart mit Sojkeksen / CiberCuba Küche

Guten Appetit!!

Portionen:
3
Vegetalien
Ei