Das kubanische Regime gab die Reduzierung der Größe des Brotes der Grundversorgung bekannt, das ab diesem Freitag, dem 13. September, 60 Gramm wiegen wird.
Anayra Cabrera Martínez, Generaldirektorin für Industriepolitik des Ministeriums für Lebensmittelindustrie (MINAL), enthüllte, dass die geringe Verfügbarkeit von Weizenmehl die Verringerung des Gewichts des Brotes von 80 auf 60 Gramm zwingt. Der Preis sank ebenfalls von einem Peso auf 75 Centavos.
Die Direktion erklärte, dass dies die einzige Möglichkeit sei, um sicherzustellen, dass die Bevölkerung täglich Brot erwerben kann und keine Beeinträchtigungen erlebt wie die, die vor einigen Monaten aufgetreten sind.
Dennoch stellte er klar, dass es zu Verzögerungen kommen kann, da das Mehl täglich zu allen Zielen transportiert wird und dies einen großen logistischen Aufwand erfordert.
Cabrera Martínez fügte hinzu, dass dies keine endgültige Änderung sei, sondern dass ihr Ziel nur darin besteht, die Produktion nicht zu beeinträchtigen und zu versuchen, dass das Brot die Bevölkerung und den sozialen Verbrauch erreicht.
Er fügte hinzu, dass diese Verminderung des Gewichts nicht unbedingt einen Verlust der Produktqualität bedeuten muss, weshalb die Kontrolle über die Bäcker verstärkt wird, um die Einhaltung der Vorschriften sicherzustellen.
Die Leiterin erläuterte, dass zur Aufrechterhaltung der Brotzuteilung täglich 700 Tonnen Weizenmehl benötigt werden.
In der Pressekonferenz wurde ebenfalls mitgeteilt, dass die Cubana del Pan weiterhin den Verkauf von freiem Brot fortsetzen wird, während sie mit den nichtstaatlichen Verwaltungsformen zusammenarbeitet.
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