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En medio de einer der schlimmsten Phasen der Energiekrise, die Kuba erlebt, kochen heute mehr als 9 Millionen Menschen unter prekären, ungesunden und gefährlichen Bedingungen, wie das Food Monitor Program (FMP) warnte, eine unabhängige Organisation, die seit drei Jahren den Zugang zu grundlegenden Dienstleistungen auf der Insel überwacht.
Die Zahl stammt aus der Analyse der letzten Volks- und Wohnungszählung in Kuba und von eigenen Studien des FMP, die schätzen, dass etwa 1,7 Millionen Haushalte Flüssiggas (LPG) nutzen, weitere 2 Millionen ausschließlich von Elektrizität abhängen und ungefähr 220.000 mit Industriegas kochen.
Der Rest der Bevölkerung ist völlig der Gefahr von Stromausfällen, der Unterbrechung der Gasversorgung oder rudimentären Mitteln ausgesetzt.
Unter Berücksichtigung eines Durchschnitts von 3 bis 4 Personen pro Haushalt stehen mehr als 9 Millionen Kubaner vor ernsten Schwierigkeiten oder völliger Unfähigkeit zu kochen in ihren Wohnungen, betonte die Organisation.
Der Bericht weist darauf hin, dass die Abschaltungen bis zu 20 Stunden täglich dauern, die Familien kochen, wenn es Strom gibt, unabhängig von der Uhrzeit.
Es werden Lebensmittel in den frühen Morgenstunden zubereitet, man isst kalt oder sofort, und viele Menschen haben die Anzahl der täglichen Mahlzeiten reduziert.
Vor dem jüngsten Zusammenbruch hatten bereits 33 % der Haushalte begonnen, Mahlzeiten als Überlebensmaßnahme zu streichen, während 25 % zugaben, hungrig ins Bett gegangen zu sein.
Der dramatischste Aspekt ist der Anstieg des Kochens mit Holz und Holzkohle. Tausende von Familien, die aufgrund der Unmöglichkeit, Elektrizität oder Gas zu nutzen, improvisierte Kochstellen aus recycelten Materialien bauen.
Diese Praktiken haben Brände in Haushalten verursacht und erzeugen hochtoxische Gase, die von der WHO mit chronischen Atemwegserkrankungen, Lungenkrebs und Herz-Kreislauf-Problemen in Verbindung gebracht werden.
Die Frauen, die in Kuba überwiegend für die Küche verantwortlich sind, sind am stärksten diesem Risiko ausgesetzt, was ihre physische und emotionale Verletzlichkeit verschärft.
Die Energiesituation ist das Ergebnis eines veralteten Systems, das von importierten fossilen Brennstoffen abhängig ist.
Seit 2017, wie der Direktor der Unión Eléctrica selbst zugegeben hat, wurde den thermischen Kraftwerken des Landes nicht ausreichend Wartung zuteil, von denen viele seit über vier Jahrzehnten in Betrieb sind, so FMP.
Die angewendeten "Patches", wie Generatoren und türkische schwimmende Kraftwerke, haben langanhaltende Stromausfälle nicht verhindert, darunter vier totale Zusammenbrüche des nationalen Systems seit Oktober 2024.
Das Wasser ist ebenfalls in der Krise, da mehr als 50 % der Haushalte den Service in Zyklen von zwei bis fünfzehn Tagen erhalten, was sie zwingt, unter unzureichenden Bedingungen zu lagern, elektrische Pumpen zu verwenden (die während der Stromausfälle unbrauchbar sind) oder von Leckagen und Transporte abhängig zu sein.
54% der Befragten des FMP gaben an, dass sie das Wasser vor dem Konsum aufbereiten müssen, und das Risiko für Magen-Darm-Erkrankungen steigt mit dem Beginn des Sommers.
All dies beeinflusst direkt die Ernährungssicherheit, die Hygiene und die Zubereitung von Lebensmitteln, betonten sie.
Der Bericht kritisiert, dass der Staat sich entschieden hat, Einschränkungen beim privaten Energieverbrauch im Haushalt zu verhängen, leichte Mahlzeiten zu empfehlen und eine auf „Widerstand“ fokussierte Rhetorik zu fördern, während er die Knappheit als Teil des Managementmodells normalisiert.
Für die Bürger hingegen ist der Widerstand kein Slogan: er ist eine alltägliche Pflicht ohne Alternativen.
Die Organisation kommt zu dem Schluss, dass die Energiekrise Teil einer umfassenderen Polykrise ist, die den Verfall der öffentlichen Dienstleistungen, die massive Auswanderung, die Alterung der Bevölkerung und den Zusammenbruch der Produktionssektoren umfasst.
In diesem Kontext leben Millionen von Kubanern in einer Realität, die ihnen nicht nur eine angemessene Ernährung verwehrt, sondern auch eine minimale Stabilität in ihrem Leben zu bewahren.
„Bei jedem Stromausfall, bei jeder Morgendämmerung ohne Wasser erlischt auch ein Teil des Rechts, mit Würde zu leben“, warnt der Bericht, der dazu aufruft, über die technischen Daten hinauszuschauen und das menschliche Drama hinter jedem erloschenen Kocher und jedem nicht servierten Essen in den Fokus zu rücken.
Häufig gestellte Fragen zur Energie- und Lebensmittelkrise in Kuba
Wie viele Kubaner sind von der aktuellen Energiekrise betroffen?
Über 9 Millionen Kubaner kochen unter prekären Bedingungen aufgrund der Energiekrise, die Kuba erlebt. Der Mangel an Strom und Gas hat viele Familien gezwungen, auf veraltete und gefährliche Methoden zur Zubereitung ihrer Lebensmittel zurückzugreifen, wie die Verwendung von Holz und Kohle.
Was ist die Auswirkung der Energiekrise auf die Ernährung der Kubaner?
Die Energiekrise hat die Fähigkeit der Familien, angemessen zu kochen, verringert, was zu einer Abnahme der täglichen Mahlzeiten und ungesunden Praktiken geführt hat. Viele Menschen kochen zu ungewöhnlichen Zeiten, wenn es Strom gibt, und eine große Anzahl ist gezwungen, Mahlzeiten auszulassen oder kalte Speisen zu konsumieren.
Welche Risiken birgt das Kochen mit Holz und Kohle in Kuba?
Die Verwendung von Holz und Kohle zum Kochen erzeugt giftige Gase, die chronische Atemwegserkrankungen, Lungenkrebs und Herz-Kreislauf-Probleme verursachen können. Darüber hinaus haben diese Praktiken zu Hausbränden geführt, die das Gesundheitsrisiko für die Familien erhöhen, insbesondere für Frauen, die in der Regel die Hauptverantwortung in der Küche tragen.
Was hat die kubanische Regierung unternommen, um die Energiekrise zu bewältigen?
Der kubanische Staat hat Einschränkungen beim privaten Energieverbrauch auferlegt und empfiehlt leichte Mahlzeiten, doch diese Maßnahmen haben die Krise nicht gelöst. Zudem wurden „Notlösungen“ wie Generatoren und schwimmende Kraftwerke umgesetzt, die die prolongierten Stromausfälle nicht verhindern konnten, was eine ineffiziente Bewältigung des Problems widerspiegelt.
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