Die kubanische Content Creator Ari (@ari_delahabana) teilte auf Instagram ihren enttäuschenden Besuch im staatlichen Restaurant Castillo de Jagua, das an der zentralen Ecke von 23 und G in El Vedado, Havanna, gelegen ist.
In ihrem Beitrag mit dem Titel „Staatliche Restaurants in Havanna – Teil 1“ bewertete sie den Ort als „das schlechteste Geld, das ich je ausgegeben habe“.
Ari, der seit acht Jahren nicht mehr das Restaurant besucht hatte, dokumentierte eine Erfahrung voller Mängel. Von Anfang an bemerkte er Zigarettenreste auf dem Boden, Feuchtigkeit an den Wänden, Tropfen vom Klimaanlagen und schmutzige Servietten vom vorhergehenden Dienst, die auf dem Tisch für die neuen Gäste platziert waren.
Über das Essen war ihre Beschwerde eindeutig. Die gefüllten Tostones waren hart und ungenießbar, der Tamal hatte weder Fleisch noch Gewürze, und das gegrillte Hähnchen war, in ihren Worten, „eine Betrugsmasche“, da ihr nur der fettige Teil der Haut serviert wurde. In ihrem Salat fand sie sogar ein Stück Paprika mit Stiel und Samen.
„Ich empfehle dir nicht, zu kommen“, schloss die Influencerin bestimmt und warnte ihre Follower vor dem aktuellen Zustand des Etablissements, das trotz seines historischen Rufs seit Jahren ein Desaster ist.
Eine ähnliche Beschwerde gab es im vergangenen Jahr
Die schlechte Erfahrung von Ari ist kein Einzelfall. Im Jahr 2024 teilte der Nutzer Rafael Lázaro Rodríguez Macías seine Unzufriedenheit in der Facebook-Gruppe Gastrocuba nach dem Besuch desselben Restaurants. Er berichtete, dass die Speisekarte begrenzt war, aber er entschied sich, das Risiko einzugehen.
Als er ein gezapftes Bier bestellte, wurde ihm mitgeteilt, dass das Produkt nicht verfügbar sei, weil der Barkeeper nicht zur Arbeit gekommen war. Als Alternative bot man ihm eine Dose Bier an, zu mehr als dem doppelten Preis und ohne vorherige Ankündigung.
Der Tamal war trocken und geschmacklos, das geräucherte Filet bestand aus kaum vier winzigen Scheiben für 850 Pesos, und der Congrí wurde kalt und ohne Würze serviert. Zudem erhielt er die Rechnung auf einem Stück Papier, ohne Preisaufschlüsselung und mit höheren Kosten als angekündigt, einschließlich eines nicht gerechtfertigten Aufschlags von 10%. Er versicherte, dass er "niemals wieder ins Castillo de Jagua" zurückkehren würde.
Eine Wiedereröffnung, die keine Verbesserungen brachte
Der Restaurant Castillo de Jagua wurde 2019 einer umfassenden Renovierung unterzogen, um sich auf das 500-jährige Jubiläum von Havanna vorzubereiten. Die Arbeiten umfassten die Restaurierung der Wände, Toiletten, Küchen, Cafeteria und Bar sowie die Installation neuer Klimaanlagen und Tischlerarbeiten.
Dennoch, nur fünf Jahre später, zeigen die Beschwerden, dass der Verfall zurückgekehrt ist, und damit auch die Unzufriedenheit der Kunden.
El restaurante Castillo de Jagua war einst ein Symbol der Gastronomie in einem privilegierten Gebiet der kubanischen Hauptstadt, hat sich jedoch zu einem weiteren Beispiel für den Zusammenbruch der staatlichen Dienstleistungen entwickelt.
Die wiederholten Beschwerden der Gäste machen einen Mangel an Qualitätskontrolle und Kundenservice deutlich, in einem Kontext, in dem Essen gehen für die meisten Kubaner einen Luxus darstellt.
Häufig gestellte Fragen zur Erfahrung in staatlichen Restaurants in Kuba
Welche Probleme wurden im Restaurant Castillo de Jagua in Havanna gemeldet?
Kunden haben mangelhafte Hygienebedingungen und schlechte Qualität der Speisen im staatlichen Restaurant Castillo de Jagua in Havanna gemeldet. Zu den Beschwerden gehören Zigarettenkippen auf dem Boden, schmutzige Servietten und Gerichte wie harte gefüllte Tostones und Tamales ohne Fleisch oder Gewürze.
Wie hat sich der Service in den staatlichen Restaurants in Kuba verschlechtert?
Der Service in staatlichen Restaurants in Kuba hat nach Renovierungen, wie im Fall von Castillo de Jagua, der 2019 restauriert wurde, einen erheblichen Zerfall gezeigt, doch bereits jetzt gibt es Qualitäts- und Kundenserviceprobleme. Mangelnde Qualitätskontrolle und Produktknappheit sind häufige Probleme.
Wie ist die Wahrnehmung der Kunden bezüglich der Qualität der Lebensmittel in den kubanischen Staatsrestaurants?
Die allgemeine Wahrnehmung der Kunden ist negativ hinsichtlich der Qualität der Lebensmittel in den staatlichen Restaurants in Kuba. Die Gäste haben von unzufriedenen Mahlzeiten berichtet, wie z.B. Hähnchen, das nur mit fettiger Haut serviert wurde, sowie kalte und geschmacklose Gerichte.
Gibt es ähnliche Erfahrungen mit schlechter Betreuung in anderen Tourismussektoren Kubas?
Sí, die Beschwerden über schlechte Betreuung und Servicequalität breiten sich auf andere touristische Sektoren in Kuba aus, wie Hotels und Mietwagenservices. Touristen haben von minderwertigen Lebensmitteln, mangelnder Hygiene und Autos in schlechtem Zustand berichtet, was auf eine Krise im touristischen Service im Allgemeinen hinweist.
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