Ein Video, das auf TikTok vom Profil @somoslatinosfr geteilt wurde, zeigt ein kubanisches Restaurant in Paris, das bei den Kubanern Nostalgie geweckt hat.
Die Aufnahme beginnt mit der Besucherin, die sagt: „Heute werden wir kubanisches Essen genießen, begleiten Sie uns.“ Dann meldet sich der Besitzer des Unternehmens zu Wort, der die Herkunft des Namens erklärt: „Qué bolá ist ein typischer kubanischer Ausdruck, der fast überall in Kuba verwendet wird und so viel bedeutet wie guten Morgen, wie geht's, was gibt's Neues, einfach eine Begrüßung“, kommentiert er, bevor er seine Spezialitäten vorstellt.
“Sie mögen die kubanische Pizza, tatsächlich ist der einzige Ort, an dem man sie in Frankreich finden kann, hier. Ich bin der Einzige, der sie zubereitet, und auch die Sandwiches, das kubanische Sandwich. Es gibt Menschen, die auch einfach kommen, um sich wie in Kuba zu fühlen, der Sehnsucht nach den Aromen Kubas,” fügt der Unternehmer hinzu und erinnert daran, dass dieses Gericht auf der Insel Teil des täglichen Lebens war: “Als ich geboren wurde, gab es die Pizza an jeder Straßenecke, sie war nicht sehr teuer und zur Mittagszeit kostete sie 5 kubanische Pesos. Die Leute gingen, um eine Pizza zu kaufen, aßen sie auf der Straße, so gefaltet, und diese Erinnerungen kommen die Leute hierher, um sie wieder zu erleben.”
Der Besitzer zögerte nicht, zu teilen, was sein Unternehmen für ihn bedeutet: „Es fühlt sich sehr gut an und es ist für mich eine Befriedigung. Wenn du in Havanna warst, sagst du 'Wow, das erinnert mich an das Jahr, als ich dort war', oder wenn du noch nie in Havanna warst, hast du bereits einen Vorgeschmack auf die Aromen, die du auf der Straße finden wirst und die den Menschen gefallen.“
Der Restaurant, Qué Bolá, befindet sich in der 74 Rue Notre-Dame des Champs, 75006 Paris, und in der Beschreibung des Posts wird es als „ein Unternehmen, das einlädt, die authentische kubanische Straßenküche zu genießen. Von Pizzen und Sandwiches bis hin zu Hot Dogs mit karibischem Geschmack: Jeder Biss versetzt dich direkt nach Havanna.“
Das Video hat Dutzende von Kommentaren voller Sehnsucht hervorgerufen: „Ich werde nach Paris gehen, nur wegen der Pizza und einem kleinen Shake“, schrieb eine Nutzerin. Ein anderer erinnerte sich: „Über 11 Jahre, ohne eine zu probieren.“ „Mit Erlaubnis der Italiener sind die leckersten Pizzen der Welt die kubanischen, keine wie diese“, sagte ein Internetnutzer, während ein anderer gestand: „Oh mein Gott, ich brauche so eine kubanische Pizza, mehr als 14 Jahre, ohne eine solche gegessen zu haben.“ Es fehlten auch nicht die, die versprachen, es zu besuchen: „Wenn ich nach Paris gehe, werde ich die köstliche kubanische Pizza genießen“ oder „Ich würde nur reisen, um so eine zu essen.“
Im vergangenen November wurde über dieses Geschäft berichtet, das von einem jungen Kubaner ins Leben gerufen wurde, der die typischen Geschmäcker der Insel in Paris nachbilden wollte, indem er Pizzen und Snacks anbietet, die Teil der kubanischen kulinarischen Identität sind.
Häufig gestellte Fragen zur kubanischen Pizza in Paris und zur kubanischen kulinarischen Erfahrung
Wo kann man in Paris authentische kubanische Pizza finden?
Das Restaurant "Qué Bolá" in Paris ist der einzige Ort, an dem man authentische kubanische Pizza in Frankreich finden kann. Es befindet sich in der 74 Rue Notre-Dame des Champs, 75006 Paris, und bietet ein kulinarisches Erlebnis, das die Besucher in die Aromen Havannas entführt.
Welche anderen kubanischen Gerichte bietet das Restaurant "Qué Bolá" in Paris an?
Además de der kubanischen Pizza bietet das Restaurant "Qué Bolá" kubanische Sandwiches und Hot Dogs mit karibischem Geschmack an. Jeder Biss ist darauf ausgelegt, ein authentisches Erlebnis der kubanischen Straßenküche zu bieten.
Warum ist die kubanische Pizza so besonders für diejenigen, die sie probieren?
Die kubanische Pizza ist besonders, weil sie Nostalgie und Erinnerungen an das tägliche Leben in Kuba weckt, wo man sie häufig an den Straßenecken fand und als erschwingliche Mahlzeit genoss. Viele Kubaner und Personen, die Kuba besucht haben, vermissen diese einzigartigen Geschmäcker.
Wie hängt das Angebot an kubanischer Küche im Ausland mit der aktuellen Situation in Kuba zusammen?
Das Angebot an kubanischer Küche im Ausland, wie im Restaurant "Qué Bolá", steht im Kontrast zur Knappheit von Produkten auf der Insel. Viele Kubaner im Exil suchen nach diesen Geschmäckern, um sich wieder mit ihren Wurzeln zu verbinden, während die Verfügbarkeit dieser Lebensmittel in Kuba begrenzt ist.
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