Eine junge Kubanerin teilte auf TikTok die Erfahrung, ihre Mutter im privaten Restaurant Café Fortuna Joe, einem der beliebtesten Paladares in Havanna, zum Essen einzuladen. Die Endrechnung belief sich auf 8.000 kubanische Pesos, was etwa 19 Dollar im informellen Wechselkurs entspricht.
„Ich möchte klarstellen, dass nicht jeder in ein Paladar gehen kann. Ich wünschte, wir könnten es alle, aber nur diejenigen, die ein Unternehmen gründen oder ihr eigenes Geschäft haben, können sich diesen Luxus gelegentlich leisten“, schrieb die Nutzerin @danielamamacubana in der Beschreibung des Videos.
Die junge Frau erklärte, dass sie ihrer Mutter einen besonderen Nachmittag in diesem Lokal schenken wollte, das bekannt ist für seine Vintage-Dekoration und die ausgefallene Einrichtung: Tische in alten Autos, Badewannen und andere Gegenstände, die eine einzigartige Atmosphäre schaffen.
„Das kannst du nur hier erleben, bewundere Mama diese verzaubernde Dekoration, hier hat jeder Tisch einen einzigartigen und unterschiedlichen Stil“, berichtete er.
Das Menü umfasste eine spezielle Michelada mit Mango, Tamarinde und Jamaikablüten für die Mutter, während die Erstellerin des Videos einen alternativen Cocktail bestellte, da „der Strom ausgefallen ist“ und sie ihre Piña Colada nicht zubereiten konnten.
Um das Essen zu begleiten, wurden Tostones mit Schinken und Käse sowie Hauptgerichte aus Schweinefleisch mit Schinken und Käse und gebratene Hähnchenfajitas mit Beilagen aus Reis, Juca, Bohnen und Tostones serviert.
Trotz dass sie, wie sie kommentierte, „vollgestopft“ waren, beschlossen sie, mit einem Dessert zu schließen. Die Gesamtrechnung belief sich auf 8.000 CUP, einen Betrag, den die junge Frau als „angemessen“ im Vergleich zu anderen Paladaren empfand. „Für die Qualität und die Menge fand ich es in Ordnung“, äußerte sie im Video.
Die Paladares in Kuba, private Restaurants, die in den 90er Jahren nach der teilweisen Öffnung für die Selbstständigkeit entstanden sind, haben sich zu Anlaufstellen für Touristen und eine Minderheit von kubanischen Bürgern mit höheren Einkommen entwickelt.
Dennoch liegen die Preise in Pesos oft außerhalb der Reichweite der Mehrheit der Bevölkerung, die von staatlichen Gehältern abhängig ist.
Häufig gestellte Fragen zu den hohen Kosten der Paladares in Kuba
Wie viel hat das Essen im Restaurant Café Fortuna Joe in Havanna gekostet?
Die Rechnung im Restaurant Café Fortuna Joe betrug 8.000 kubanische Pesos, was ungefähr 19 Dollar zum informellen Wechselkurs entspricht.
Warum gelten die Paladares in Kuba als Luxus?
Die Paladares in Kuba gelten als ein Luxus, weil ihre Preise außerhalb der Reichweite der meisten Kubaner liegen, die von niedrigen staatlichen Gehältern abhängig sind. Nur diejenigen mit höheren Einkommen können diese Orte regelmäßig besuchen.
Welche Gerichte wurden im Café Fortuna Joe serviert?
Im Café Fortuna Joe wurden Gerichte wie Tostones mit Schinken und Käse, aus Schweinefleisch gefüllte Teigwaren mit Schinken und Käse sowie Hähnchen-Fajitas serviert, begleitet von Reis, Yuca, Bohnen und Tostones.
Wie vergleicht sich der Preis von Paladares mit dem durchschnittlichen Einkommen in Kuba?
Der Preis für eine Mahlzeit in einem Paladar kann mehrere Wochen des durchschnittlichen Gehalts in Kuba entsprechen, was den Zugang für eine Minderheit mit höheren finanziellen Mitteln einschränkt.
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