Der Generaldirektor der Lebensmittelindustrie von Ciego de Ávila gab öffentlich zu, dass das in der Provinz verfügbare Mehl vorrangig für die Herstellung von Süßigkeiten und Gebäck verwendet wird, während das Brot aus dem Grundkorb der Bevölkerung nur an zwei Tagen im Monat zur Verfügung steht.
Rafael Pina Joba machte die Enthüllung in einem Interview mit dem Periódico Invasor, das diesen Mittwoch veröffentlicht wurde, in dem er versuchte, die Frage zu beantworten, die sich die Bevölkerung von Avila stellt: Warum gibt es Mehl für die Herstellung von Süßigkeiten, aber nicht für das Brot aus der Bodega?
Der Beamte erkannte an, dass sie bisher im Mai nur 32 Tonnen Mehl erhalten haben, was gerade einmal für zwei Tage reguläres Brot ausreicht. Das Ziel war, fünf Tage im Monat zu liefern.
„In diesem laufenden Monat haben wir geplant, innerhalb von fünf Tagen Brot an die Bevölkerung auszuliefern, und in den letzten Tagen haben wir insgesamt 32 Tonnen Mehl erhalten, was es uns ermöglichte, der gesamten Bevölkerung zwei Tage lang Brot aus dem Grundnahrungsmittelkorb zu geben“, erklärte er.
Die offizielle Ration beträgt 60 Gramm pro Person und Tag, doch aufgrund des aktuellen Defizits ist die Verteilung auf ein bis zwei Tage pro Woche eingeschränkt. „Das Brot wurde früher täglich in einer Menge von 60 Gramm pro Kopf an die Bevölkerung verteilt. Allerdings, wie ich zuvor das Defizit an Rohstoffen erklärt habe, dürfen wir derzeit nur zwischen ein und zwei Tagen pro Woche erhalten“, räumte Pina Joba ein.
Die Erklärung für das Paradoxon der Süßigkeiten ist, dass das Mehl, das in der Backkunst verwendet wird, nicht vom staatlichen Haushalt stammt, sondern von privaten Wirtschaftssubjekten. „Heute haben wir Verträge mit den wirtschaftlichen Akteuren, die es uns ermöglicht haben, ein differenziertes Mehl zu erwerben, um diese Backproduktionen aufrechterhalten zu können“, sagte der Direktor, der hinzufügte, dass das Unternehmen auf Anweisung des Staates „verpflichtet“ sei, die Produktionen zu diversifizieren und sich mit dem nichtstaatlichen Sektor zu verknüpfen.
Die staatlichen Konditoreien produzieren laut Pina Joba ausschließlich Torten für Quinceañeras – entsprechend den Anforderungen des Handelsbereichs – und eine minimale Menge an Gebäcken für den freien Verkauf. Das freigegebene Brot hingegen existiert im Moment ebenfalls nicht: „Momentan haben wir kein freigegebenes Brot. Wir beziehen ein gewisses Maß an Mehl über die wirtschaftlichen Akteure und die Unternehmen, die es uns zur Verfügung stellen können, und dieses verwenden wir hauptsächlich für die kleine Produktion von Gebäck.“
Die Stromausfälle verschärfen die Situation noch weiter. Das Unternehmen musste mehr als 25 elektrische Öfen einsetzen und Holzöfen wieder aktivieren, um die Produktion aufrechtzuerhalten. In einigen Fällen wird der Teig in einer Einheit hergestellt, die über Strom verfügt, und dann zu einer anderen transportiert, um gebacken zu werden, was die Qualität des Produkts beeinträchtigt.
Als alternative Produktionen stellt die avileñische Lebensmittelindustrie Croquetas mit Yucca-, Kürbis- und Süßkartoffel-Extendern, Bananenchips und Nudelsuppen her. Der Direktor kündigte auch Pläne an, ein Geschäft für den Verkauf von Fahrzeugteilen zu eröffnen, um das Gehalt seiner mehr als 1.300 Arbeiter in der Provinz abzusichern.
Die Brotkrise in Ciego de Ávila ist nicht neu. Im Mai 2025 wurde die Verteilung bereits auf alternative Tage eingeschränkt aufgrund von Mehlknappheit, und im September 2023 wurde die Ration auf 50 Gramm pro Person reduziert. Das Problem ist national: In Villa Clara wurde das normierte Brot auf Kinder unter 13 Jahren und Senioren über 65 Jahre beschränkt, mit einer Ration, die auf die Hälfte reduziert und der Preis um das 15-fache erhöht wurde. In Guantánamo wird es nur für Kinder und priorisierte Einrichtungen garantiert. Für Mai 2026 ist die Versorgungsheft praktisch zusammengebrochen als Überlebensmechanismus auf der ganzen Insel, Ergebnis von 67 Jahren eines Wirtschaftssystems, das nicht einmal das tägliche Brot seiner Bevölkerung garantieren konnte.
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