Zutaten
2 Avocados, klein Sal, Pfeffer, Öl und Essig 1 Teelöffel Sojasauce 1 Dose Erbsen Füllung: 2 Tassen gekochter Hummer 3/4 Tasse Mayonnaise 1/4 Tasse Ketchup 1 Dose Paprika 1 Kopfsalat 4 gefüllte Oliven
Anleitung
Corte los aguacates a la mitad, quíteles la semilla y la cáscara, quíteles una lasquita de la parte de abajo para que queden firmes sobre el plato, pínchelos con un tenedor varias veces y alíñelos a gusto con sal, pimienta, aceite y vinagre. Pique la langosta. Mezcle la mayonesa con el catsup y la salsa soya, viértala sobre la langosta hasta que se unan bien. Añada el petit pois y rellene las mitades de aguacate. Adorne cada mitad con las aceitunas y tir1tas de pimientos morrones; sírvalas sobre hojas de lechuga.
Portionen
4