Vorbereitungszeit:
45
Zutaten:
2 Pfund Reis
6 Tassen Brühe
1 Karotte
1 mittelgroße Kartoffel
1 Ähre
1 Tasse Bohnen
1 Zwiebel
1 Chili
3 Knoblauchzehen
2 EL. Tomatenpüree
4 Esslöffel Öl
1 Teelöffel. aus Salz
Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Den Reis waschen und abtropfen lassen. Schneiden Sie das gesamte Gemüse in 0,5 cm große Würfel und geben Sie diese zum zuvor geschälten und gekochten Mais.
Mit allen gehackten Gewürzen und Tomatenpüree anbraten, das gesamte Gemüse dazugeben und fünf Minuten kochen lassen.
Den Reis mit Wasser, Salz und Pfeffer übergießen, abdecken und kochen lassen, bis der Reis weich wird.
Portionen:
4