Cibercuba Cocina
Calabaza mit Speck | Foto © Cibercuba Cocina

Kürbis mit Speck und Oregano

Küche, zusätzliches Gericht

Küche, Zusatzgericht

Vorbereitungszeit:
20
Hinweis:
Dieses Rezept ist ideal als Vorspeise für ein leichtes Mittagessen. Es hat einen erfrischenden Geschmack, der mit der Kraft des Specks und dem Aroma des Oreganos kontrastiert. Es ist ein buntes Gericht, das den Appetit der Gäste anregt.
Zutaten:
  • 1 Pfund geschälte und in Würfel oder große Stücke geschnittene Kürbis.
  • 100 Gramm Bacon, in kleine Würfel geschnitten
  • Sal, Pfeffer und Oregano nach Geschmack
Anleitungen:

Die Kürbis ist ein Gemüse, das reich an Vitamin A und C ist, weshalb es ein kraftvolles Antioxidans ist. Außerdem enthält es Folsäure, ein Element, das die Gesundheit unseres Nervensystems unterstützt. Zudem ist es reich an Ballaststoffen, was die Funktion des Verdauungstrakts fördert.

Von der Kürbis können wir auch die Samen nutzen, die reich an Omega-3 und Cucurbitin sind, das Prostatakrebs vorbeugt. Es wird empfohlen, sie roh zu essen, damit die Hitze ihnen nicht ihre Eigenschaften entzieht.

Calabazas und ihre Samen / Pixabay Creative Commons

Sieh dir die Schritte des Rezepts für Kürbis mit Speck an:

Schälen Sie den Kürbis, schneiden Sie ihn in mittelgroße Stücke und geben Sie ihn in einen Topf. Decken Sie ihn mit Wasser und fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu. Lassen Sie ihn kochen, bis er weich ist, ungefähr 15 Minuten. Lassen Sie ihn abtropfen und stellen Sie ihn auf eine Servierplatte.

In der Pfanne den Speck anbraten. Lassen Sie ihn das gesamte Fett abgeben. Wenn er knusprig oder nach Ihrem Geschmack ist, geben Sie ihn über den zuvor reservierten Kürbis.

Pfeffer und Oregano nach Geschmack hinzufügen. Heiß servieren.

Rationen:
2