Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Verwenden:
Dies ist ein köstliches Gericht mit französischen Wurzeln, das wir jedoch in der kubanischen Küche als unser eigenes Gericht willkommen geheißen haben. Viel Spaß mit dem Rezept.
Zutaten:
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Weizenmehl
- 2 ½ Tassen Milch (Sie können etwas Kochsahne hinzufügen)
- 4 Unzen Käse
- soll
- Pfeffer
- Muskatnuss
Anweisungen:
Die Butter mit dem Mehl vermischen und bei schwacher Hitze kochen, bis es anfängt, eine goldene Farbe zu bekommen. Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu, bis eine dicke Creme entsteht. Wenn die Zutaten gut vermischt sind, einige Minuten kochen lassen und den Käse hinzufügen. Hören Sie nicht auf zu rühren, es muss vermieden werden, dass es am Boden kleben bleibt oder sich Klumpen bilden. Wenn der Käse in der Sahne geschmolzen ist, passen Sie das Salz nach Ihrem Geschmack an. Fügen Sie vorher kein Salz hinzu, da einige Käsesorten ein sehr intensives Aroma haben und den Geschmack des Rezepts verändern können. Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.
Denken Sie daran, dass einer der Tricks dieses Rezepts niedrige oder mittlere Hitze ist. Verzweifeln Sie nicht, Sie werden es schaffen!! Wenn Sie bemerken, dass es zu dick wird, können Sie Wasser oder Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
Guten Appetit!!
Portionen:
2