Vorbereitungszeit:
45 Minuten
Hinweis:
El Dulce de Coco ist eines der häufigsten Desserts in Kuba. Es ist sehr einfach zuzubereiten. Man kann es pur genießen, mit verschiedenen Käsesorten, mit Keksen, mit Brot oder kombiniert mit anderen Desserts. Außerdem ist es eine Grundlage für die Herstellung einiger klassischer kubanischer Süßspeisen wie Cake de Coco, Panetela con Coco, Coquito Acaramelado usw.
Kokosnüsse haben viele Vorteile. Sie sind reich an Kalium, Eisen und Calcium. Man konsumiert alles davon: das Fruchtfleisch, das Wasser, das Öl, ganz zu schweigen von den vielfältigen Anwendungen in der Kosmetik, im Gesundheitsbereich und anderen Bereichen. Genieße dieses einfache und köstliche Rezept.
Zutaten:
- 2 Tassen frisches geraspeltes Kokosnuss oder 150 Gramm getrocknete Kokosnuss
- 2 Tassen Zucker
- 2 Tassen Wasser
- 1 Prise Salz
Anweisungen:
In einen Topf geben Sie alle Zutaten und vermischen Sie sie.
Die Mischung sollte etwa 45 Minuten lang bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren gekocht werden. Wenn der Kokosnussteig frisch ist, sollte er nicht zu lange gekocht werden, da er dazu neigt, hart zu werden.
Sie können in diesem Kochprozess Zimtstangen oder einen Teelöffel Vanille hinzufügen, aber das ist optional.
Verhindern Sie, dass die Kokosnuss-Süßigkeit zu trocken wird. Um den genauen Punkt zu bestimmen, sollte man beim Rühren den Boden des Topfes sehen können.
Gießen Sie es in ein Glasgefäß und lassen Sie es abkühlen.
Servieren Sie es kalt, begleitet von Frischkäse.
Rationen:
6