Zubereitungszeit
45 Minuten
Hinweis
Der Milchflan ist eines der leckersten Desserts, die wir K cubanischen essen. Viele Menschen kennen das Rezept, und es gibt sogar verschiedene Versionen. Hier zeigen wir dir die traditionellste. Lass es dir schmecken!
Zutaten
- ½ taza weißer Zucker
- 5 Eier
- 1 Dose Kondensmilch
- 1 Tasse Kuhmilch
- 1 Teelöffel Vanille
Anleitung
Erhitzen Sie eine halbe Tasse Zucker, bis er schmilzt, und verwenden Sie diesen Karamell, um eine Flanform auszukleiden. Schlagen Sie die Eier und fügen Sie die Kondensmilch, Milch und Vanille hinzu. Gut vermischen und in die karamellisierte Form gießen. Kochen Sie es im Wasserbad (die Form in einen Topf mit Wasser stellen) mit drei Vierteln einer Tasse Wasser, um zu verhindern, dass beim Kochen Wasser in den Flan eindringt. Es dauert ungefähr 20 bis 25 Minuten. Um zu überprüfen, stecken Sie einen Zahnstocher hinein - er sollte trocken herauskommen. Wenn Sie einen Schnellkochtopf haben, verwenden Sie am besten eine Form mit Deckel. Wenn Sie es im Ofen machen, dauert es etwa 45 Minuten bei 190 °C. Denken Sie daran, dass jeder Ofen eigene Eigenschaften hat. In jedem Fall, lassen Sie es nicht aus den Augen. Lassen Sie es abkühlen und stürzen Sie es auf eine Platte oder einen tiefen Teller, damit der köstliche Karamell erhalten bleibt, und träufeln Sie mit einem Teelöffel davon über jede Portion.
Portionen
8