Vorbereitungszeit:
45 Minuten
Verwenden:
Leche-Flan ist eines der köstlichsten Desserts, die Kubaner essen. Viele kennen das Rezept, es gibt sogar verschiedene Versionen. Hier zeigen wir Ihnen die traditionellste Variante. Genießen Sie es!!
Zutaten:
- ½ Tasse weißer Zucker
- 5 Eier
- 1 Dose Kondensmilch
- 1 Tasse Kuhmilch
- 1 cdta. de Vanille
Anweisungen:
Erhitzen Sie eine halbe Tasse Zucker, bis er schmilzt, und füllen Sie eine Tortenform mit dem Karamell.
Eier verquirlen und Kondensmilch, Kuhmilch und Vanille hinzufügen. Gut vermischen und in die Karamellform geben.
Kochen Sie es im Wasserbad (stellen Sie die Form in einen Topf mit Wasser) mit einer dreiviertel Tasse Wasser, damit es beim Kochen nicht in den Flan gelangt. Es dauert etwa 20 bis 25 Minuten. Führen Sie zur Kontrolle einen Zahnstocher ein, der trocken herauskommen sollte.
Wenn Sie einen Schnellkochtopf haben, verwenden Sie am besten eine Form mit Deckel. Und wenn man es im Ofen macht, dauert es etwa 45 Minuten bei 190 °C (375 °F). Denken Sie daran, dass jeder Ofen seine eigenen Eigenschaften hat.
Verlieren Sie es auf keinen Fall aus den Augen.
Lassen Sie es abkühlen und stürzen Sie es auf ein Tablett oder einen tiefen Teller, damit das köstliche Karamell erhalten bleibt, und bestreichen Sie jede Portion mit einem Teelöffel davon.
Portionen:
8