- Mango
- grüne und rote Tomaten
- Heidelbeeren
- grüne Trauben
- Pepino
- Mandeln
- balsamischer Essig
- Gegrillte Hühnerbrust
- Der deutsche Begriff für "lechuga" ist "Salat"
- rote Paprika
- Olivenöl
Waschen Sie das Gemüse und das Obst. Sie werden roh verzehrt, daher ist es wichtig, diesen Schritt nicht zu überspringen.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in dünne Streifen und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Braten Sie sie in einer Pfanne mit einem Spritzer Olivenöl goldbraun. Wenden Sie die Streifen regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen. Streuen Sie provenzalische Kräuter, Oregano und Thymian über das Fleisch.
Verwenden Sie ein anderes Messer und achten Sie darauf, dass das Schneidebrett sauber ist, um eine Kontamination des Gemüses mit den Säften des Fleisches zu vermeiden. Schneiden Sie das Gemüse nach Ihrem Geschmack und achten Sie darauf, dass ein Gleichgewicht zwischen allen Elementen besteht. Machen Sie dasselbe mit den Früchten.
Mischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten und würzen Sie sie nach Geschmack mit Olivenöl und Balsamessig.
Um dieses Gericht anzurichten, geben Sie zunächst den Salat mit dem Dressing auf den Teller und legen dann die in Streifen geschnittene Hähnchenbrust darauf. Zum Abschluss fügen Sie die Mandeln und eine Prise grobes Salz hinzu.