Vorbereitungszeit:
45
Hinweis:
Langosta mit Schokoladensauce ist ein raffiniertes Rezept, das du zu einem besonderen Anlass zubereiten kannst. Es hat einen exquisiten Geschmack und wird keinen deiner Gäste gleichgültig lassen. Entgegen der anfänglichen Annahme ist die Kombination mit dunkler Schokolade köstlich und verleiht dem Gericht eine aphrodisierende Textur und Aroma. Guten Appetit!
Zutaten:
- 2 große Langusten
- 1/4 Pfund Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Tomaten
- Petersilie
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 3 Unzen geraspelte bittere Schokolade
Anleitungen:
Entnehmen Sie ohne zu kochen das Fleisch aus den Langustenschwänzen und schneiden Sie es in Ringe.
Bereiten Sie eine Sofrito mit der Zwiebel, den zwei Knoblauchzehen, der Dose Tomaten und reichlich Petersilie zu. Die Langusten werden in diesem Sofrito gekocht.
Fügen Sie Wasser hinzu, bis die gewünschte Menge Sauce erreicht ist.
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Reiben Sie die drei Unzen Schokolade und fügen Sie sie zur Sauce hinzu.
Lassen Sie alles einige Zeit köcheln, bis die Sauce etwas eindickt.
Rationen:
3