Zubereitungszeit
30 Minuten
Hinweis
Diese Nuggets sind eines dieser Rezepte, die zu Hause immer gut ankommen. Sie sind super einfach zuzubereiten, außen knusprig, innen saftig und haben den Geschmack des typischen Marinierens. Das Beste ist, dass man sie im Ofen oder frittiert zubereiten kann, je nach Lust und Laune, und sie eignen sich hervorragend zum Snacken mit der Familie oder um sie mit deiner Lieblingssoße zu genießen.
Zutaten
- 1 Hähnchenbrust
- 6 Tassen Cornflakes
- ½ Tasse Weizenmehl (Allzweckmehl)
- 1 Ei
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Limone (der Saft)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Bratöl
Anleitung
1. Das Hähnchen vorbereiten:
- Schneide die Hähnchenbrust in nuggetgroße Stücke.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Zerdrücke die Knoblauchzehen und reibe sie gut auf die Stücke Hähnchen.
- Fügen Sie den Zitronensaft hinzu, mischen Sie und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, damit es Geschmack annimmt.
2. Die Panade vorbereiten:
- Zerkleinere die Maisflocken in einem Beutel oder Tuch mit einem Mörser oder einer Flasche.
- Schlage das Ei mit einer Prise Salz und füge die Flüssigkeit aus der Marinade (vom Hühnchen mit Zitrone und Knoblauch) hinzu, damit es mehr Geschmack bekommt.
- Bereite drei Schalen vor: eine mit Mehl, eine mit dem verquirlten Ei und eine mit den zerbröselten Fladen.
Panieren:
- Gehe jedes Stück Hähnchen zuerst durch das Mehl, dann durch das Ei und schließlich durch die Cornflakes, dabei ein wenig drücken, damit sie gut haften.
4. Kochmöglichkeiten
Im Ofen:
- Heize auf 180 °C vor.
- Lege die Nuggets auf ein Blech mit Backpapier.
- Backe sie 20 Minuten, wobei du sie zur Halbzeit wendest, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Fritos:
- Erhitze das Öl gut.
- Legen Sie die Nuggets in das bereits heiße Öl, um die Panade zu versiegeln.
- Sobald sie von außen goldbraun sind, senke die Temperatur etwas, damit das Hähnchen innen gar wird, ohne außen zu verbrennen.
- Entfernen Sie es auf einem saugfähigen Papier.
- Serviere sie mit deiner Lieblingssauce (BBQ, Senf, Ketchup usw.)
Portionen
zwischen 7 und 8 Nuggets