Pan con Minuta de pescado lässt sich ins Deutsche als "Brot mit Fisch-Minuta" übersetzen

Küche, Sandwich

Küche, belegtes Brot

Gewürze
Pimienta
Fische
Vorbereitungszeit:
25
Hinweis:
Dies ist ein einfaches Gericht, das in den Fischerdörfern und Städten Kubas konsumiert wird. Es ist ein schnelles Rezept, das leicht zuzubereiten ist. Das Geheimnis liegt darin, den Fisch richtig zu reinigen und einen perfekten Tempurateig zuzubereiten. Wenn du die Schritte von Chef Iván befolgst, garantieren wir dir, dass es ein voller Erfolg wird. Wir hoffen, du hast Freude daran, und wenn du Minutas zu Hause machst, vergiss nicht, deine Fotos mit uns zu teilen.
Zutaten:
  • 6 kleine Rabirrubias
  • 2 Eier
  • 8 Esslöffel Mehl
  • ¼ Tasse Wasser
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • 1 Tasse Öl zum Frittieren
Anweisungen:

Reinigen Sie den Fisch sorgfältig, damit er die Schwanzflosse und die Schuppen aus ästhetischen Gründen behält. Entfernen Sie die Rückenwirbelsäule und die Hauptgräten. Salzen und pfeffern Sie den Fisch und legen Sie ihn beiseite.

Wir schlagen die Eier mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Danach fügen wir das Mehl und das Wasser hinzu und schlagen kräftig, bis eine Tempura mit der Konsistenz entsteht, die der Chef im Video zeigt.

Nehmen Sie die Minute, die zuvor gewürzt wurde, und tauchen Sie sie in den Tempura-Teig. Wenden Sie dann jede Minute in Paniermehl und legen Sie sie bis zum Frittieren beiseite.

Erhitze das Öl bei starker Hitze. Brate die Minutas mit der Hautseite nach oben. Etwa 3 Minuten lang garen.

Dieser Fischschnitt ist dünn, er sollte nicht zu lange erhitzt werden, da das Fleisch sonst austrocknen kann.

Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Minutas frittiert sind.

Dieses Gericht kann ein hervorragendes Sommermittagessen sein. Servieren Sie die Beilagen mit Brot, Salat und Saucen Ihrer Wahl.

Guten Appetit!

Rationen:
6
Gewürze
Pimienta
Fische