- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl oder Butter
- Salz, Pfeffer und Oregano
Waschen Sie die Kartoffeln sehr gut, wenn möglich, bürsten Sie sie mit einer Bürste ab, um allen Schmutz oder Rückstände zu entfernen, die sie haben könnten, denn wir werden sie mit der Schale kochen.
Für diese Kartoffeln empfehle ich den Schnitt, der als „papas chascadas“ bekannt ist. Chascar bedeutet, die Klinge des Messers in die Kartoffel einzuführen und das Stück herauszubrechen. Es ist ein Schnitt, der verwendet wird, damit die Kartoffeln während des Kochens das Stärkemehl besser abgeben.
Legen Sie die sauberen Kartoffelstücke in eine tiefe, mikrowellengeeignete Schüssel. Fügen Sie das Öl und die trockenen Zutaten hinzu. Mischen Sie gut, damit sich die Kartoffeln mit diesen Gewürzen benetzen.
Wickeln Sie das Gefäß mit Frischhaltefolie ein und stechen Sie mit der Spitze des Messers einige Löcher hinein. Kochen Sie es 10 Minuten lang bei maximaler Leistung in der Mikrowelle.
Bitte beachten Sie, dass die Kochzeit je nach Menge der gekochten Kartoffeln variieren kann. Sie können den Gargrad in regelmäßigen Abständen überprüfen.
Sobald die Kartoffeln gegart sind, nehmen Sie sie aus der Mikrowelle, decken Sie sie ab und fügen Sie etwas fein gehackte Petersilie oder Schnittlauch hinzu, damit die Dekoration noch appetitlicher wird.
Sie können es mit der Creme Ihrer Wahl servieren, und es ist eine hervorragende Beilage sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch.
Guten Appetit!!