Vorbereitungszeit:
60
Zutaten:
3 große Kartoffeln
2 EL Butter
1 Glas Joghurt
Petersilie oder Schnittlauch, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Koche die Kartoffeln ganz mit Schale. Wenn sie weich sind, schäle sie und schneide sie noch warm in zwei oder drei Stücke. Gib die geschmolzene Butter, Salz, Pfeffer und den Joghurt bei Zimmertemperatur darüber. Garniere das Ganze mit Petersilie oder Schnittlauch.
Rationen:
3