Guavenpastetchen

Für dieses Rezept verwenden wir bereits fertigen Blätterteig. Wenn Sie Ihren eigenen Teig herstellen möchten, empfehle ich, den Blog von María Lunarillos zu besuchen. Diese Köchin präsentiert ein sehr detailliertes Rezept mit allen Schritten.

Wählen Sie im Geschäft das Blätterteig von Ihrer bevorzugten Marke aus. Es ist backbereit. In der Regel ist der Teig in zwei Teile unterteilt, und beide sind auf Backpapier, um sie direkt auf das Backblech zu legen.

Erweitern Sie die erste Hälfte mit Backpapier auf dem Blech Ihres Ofens. Legen Sie gleichmäßige Stücke Guavenpaste darauf, ordentlich angeordnet. Sie sollten den gleichen Abstand zueinander haben, damit sie in der Mitte dessen bleiben, was später Ihr Gebäck sein wird. Schauen Sie sich das Foto an und fügen Sie je nach Ihrem Geschmack mehr oder weniger Guave hinzu.

Heizen Sie den Ofen auf 200ºC vor.

Breiten Sie sorgfältig den zweiten Teil des Teigs über den vorbereiteten mit der Guavenmarmelade in der Form aus. Decken Sie es ab und markieren Sie die Form des Kuchens.

Mit einem Pizzaschneider oder einem Messer schneiden Sie den Teig und versuchen Sie, ihn so wenig wie möglich zu bewegen. Auf diese Weise wird es einfach sein, die Kuchen nach dem Backen zu teilen. Bestreichen Sie sie mit einem Küchenpinsel mit Butter.

Heizen Sie den Ofen auf 200ºC vor, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Zeit hängt von den besonderen Eigenschaften jedes Ofens ab. Achten Sie darauf, dass das Backblech von oben und unten gleichmäßig erhitzt wird, um zu vermeiden, dass eine Seite mehr bräunt als die andere.

Nehmen Sie Ihre Kuchen aus dem Ofen und denken Sie daran, dass Sie ein wenig warten müssen, bevor Sie sie essen, da die Guave darin sehr heiß bleibt. Schneiden Sie sie und bleiben Sie aufmerksam, denn diese heißen Kuchen... fliegen in den Küchen!!

Guten Appetit!!!