Guavenpasteten

Für dieses Rezept verwenden wir bereits fertigen Blätterteig. Wenn Sie Ihren eigenen Teig machen möchten, empfehle ich Ihnen, den Blog von María Lunarillos zu besuchen. Diese Köchin präsentiert ein sehr detailliertes Rezept mit allen Schritten.

Wählen Sie im Geschäft das Blätterteigprodukt Ihrer bevorzugten Marke aus. Es ist zum Backen bereit. Die Teigmasse ist normalerweise in zwei Teile unterteilt und beide sind auf Backpapier, um direkt auf das Backblech gelegt zu werden.

Breiten Sie die erste Hälfte mit dem Backpapier auf dem Blech Ihres Ofens aus. Legen Sie gleichmäßige Stücke Guavenpaste darauf, ordentlich angeordnet. Sie sollten den gleichen Abstand zueinander haben, damit sie in der Mitte des späteren Gebäckstücks bleiben. Schauen Sie sich das Foto an und fügen Sie je nach Geschmack mehr oder weniger Guave hinzu.

Heizen Sie den Ofen auf 200ºC vor.

Dehnen Sie vorsichtig den zweiten Teil des Teigs aus, den Sie mit der Guavenmarmelade auf dem Blech vorbereitet hatten. Decken Sie es ab und markieren Sie die Form des Kuchens.

Mit einem Pizzaschneider oder einem Messer schneiden Sie den Teig und versuchen dabei, ihn möglichst wenig zu bewegen. Auf diese Weise ist es nach dem Backen der Kuchen einfach, sie zu teilen. Bestreichen Sie sie mit einem Küchenpinsel mit Butter.

Heizen Sie den Ofen auf 200ºC vor, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Zeit hängt von den besonderen Eigenschaften jedes Ofens ab. Versuchen Sie, dass das Blech von oben und unten gleichmäßig Wärme erhält, um zu vermeiden, dass sie auf einer Seite mehr bräunen als auf der anderen.

Nehmen Sie Ihre Kuchen aus dem Ofen und denken Sie daran, dass Sie etwas warten müssen, bevor Sie sie essen, da die Guave im Inneren sehr heiß bleibt. Schneiden Sie sie und achten Sie darauf, denn diese heißen Kuchen… fliegen in den Küchen!!

Guten Appetit!!!