Vorbereitungszeit:
20
Hinweis:
Truthahnfleisch gehört nicht zu den Favoriten der Kubaner, aber dieses Gericht kann ebenso mit Hähnchen zubereitet werden. Obwohl Truthahn auf der Insel nicht sehr beliebt ist, gibt es viele Vorteile für seinen Konsum. Es ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das alle für unseren Körper essenziellen Aminosäuren enthält. Zudem hat es eine hohe Konzentration an B-Vitaminen und enthält Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Phosphor und Selen. Es ist zart, mager und sehr einfach zuzubereiten. Man kann eine Vielzahl von wunderbaren Rezepten kreieren, und der Preis ist relativ günstig. Wir hoffen, dass du dieses Rezept genießt und wenn du es zu Hause nachkochst, teile Fotos mit uns in unseren sozialen Medien.
Zutaten:
- 4 Putenbrustfilets
- 1 Zitrone
- Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Butter oder Sonnenblumenöl
- Geröstete rote Paprika
Anweisungen:
Würzen Sie die Putenbrust mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zitrone. Diese Zutaten verleihen dem Fleisch einen sehr kubanischen Geschmack. Lassen Sie es mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
Erhitzen Sie in einer Pfanne das Öl. Fügen Sie das zuvor reservierte Putenfleisch mit dem Limettensaft aus der Marinade hinzu. Lassen Sie es auf beiden Seiten goldbraun braten. Wenn es den gewünschten Gargrad erreicht hat, nehmen Sie es vom Herd und servieren Sie es auf einem Teller.
Schneiden Sie die gerösteten Paprika in feine Streifen und servieren Sie das Fleisch mit dieser köstlichen Beilage und weißem Reis. Sie können es auch mit Champignons und Sahne begleiten, obwohl dies eine weniger kubanische Variante ist.
Guten Appetit!
Rationen:
4