- 1 2 Pfund Huhn.
- 1/4 Tasse Weißwein
- 2 Zwiebeln gehackt in Julienne
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1/4 Pfund. aus Butter
- Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel nach Geschmack
Das ganze Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Den Knoblauch zerdrücken und das Hähnchen damit einreiben. Fügen Sie nach Ihrem Geschmack Kreuzkümmel hinzu. Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Die Zwiebel in Julienne-Streifen schneiden und beiseite stellen. Die Auflaufform oder das Blech mit der Butter bestreichen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und das Hähnchen darauf legen. Geben Sie den Wein über das Hähnchen und stellen Sie es für etwa eine Stunde in den Ofen. In dieser Zeit das Hähnchen zwei- bis dreimal mit dem austretenden Saft begießen, damit das Fleisch nicht zu stark austrocknet. Es ist ein sehr köstliches und einfaches internationales Rezept, das in jeder Region mit besonderen Merkmalen zubereitet wird. Wenn Sie möchten, können Sie Rosmarin hinzufügen, der einen besonderen Duft verleiht. Obwohl er in Kuba kein weit verbreitetes Gewürz ist, wird er von den Gästen geschätzt.