CiberCuba Cocina en Restaurante Can Juliet Barcelona — Hühnchenstreifen | Foto © CiberCuba Cocina im Restaurant Can Juliet Barcelona

Hähnchenstreifen

Name: Hähnchen in Streifen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen

Küche, Hauptgericht

Vorbereitungszeit:

Hinweis:

Hühnchenfleisch ist in kulinarischen Zubereitungen auf der ganzen Welt häufig. Studien über die Herkunft von Lebensmitteln zeigen, dass die ersten domestizierten Hühner und Küken vor über 4.000 Jahren aus Indien stammen. Aber die Ausweitung des Konsums dieser Vögel fand im 20. Jahrhundert statt. Es wurde aufgrund seines hohen Proteingehalts und des geringen Fettanteils zu einem alltäglichen Produkt in der Ernährung. Das Rezept für Pollo en Tiras wird fast überall auf der Welt konsumiert. Jede Kultur bereitet es mit ihren charakteristischen Aromen und Gewürzen zu. Einige Lebensmittelproduktionsunternehmen haben mit diesem und anderen Gerichten, die mit Huhn zubereitet werden, große Geschäfte gemacht. Heute präsentieren wir Ihnen unsere Art, es mit einem sehr kubanischen Geschmack zuzubereiten. Ich hoffe, es gefällt dir.

Zutaten:

1 Hähnchenbrust
¼ Teelöffel Knoblauchpulver
¼ Teelöffel Kreuzkümmel
¼ Teelöffel Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
½ Tasse Weizenmehl
1 Ei
½ Tasse Semmelbrösel
1 Tasse Öl zum Frittieren

Anweisungen:

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Streifen. Versuchen Sie, dass sie eine ähnliche Dicke und Größe haben. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und fügen Sie die restlichen Gewürze hinzu, wobei Sie auf ein ausgewogenes Verhältnis achten. Mischen Sie alles gut und lassen Sie es eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

Hühnchenbrust in Streifen geschnitten und gewürzt / CiberCuba Cocina

In einen Beutel die Weizenmehl geben und die Hühnchenstreifen hinzufügen. Schütteln Sie es, damit das Mehl an den Fleischstücken haftet.

Entfernen Sie das überschüssige Mehl und tauchen Sie die bemehlten Hähnchenstreifen in das geschlagene Ei. Wiederholen Sie dann den Vorgang mit dem Beutel, aber diesmal mit Semmelbröseln.

Bewahren Sie die panierten Hühnerstreifen auf und entsorgen Sie das übrig gebliebene Mehl und die Semmelbrösel.

In einem Topf das Öl bei starker Hitze erhitzen. Braten Sie das Hähnchen in heißem Öl, bis es goldbraun ist. Lassen Sie es auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie es heiß.

Hühnchenbrust in Streifen / CiberCuba Küche

Dieses Gericht eignet sich ideal, um es mit einem kalten Bier zu genießen. Es wird oft mit scharfen Saucen, Mayonnaise, Ketchup oder Senf serviert. Es ist auch üblich, es mit Pommes frites oder Chicharrones zu begleiten.

Ich hoffe, es schmeckt Ihnen. Guten Appetit!!

Rationen: