Vorbereitungszeit:
30
Zutaten:
4 oder 5 mittlere Süßkartoffeln
2 Zehen Knoblauch
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
½ Teelöffel Muskatnuss
1 Esslöffel Butter
Anleitungen:
Schäle und reinige die Süßkartoffeln. Koche sie in sehr wenig Salzwasser, bis sie gar sind. Zerdrücke sie mit einer Gabel, füge nach und nach die zuvor zerdrückten Knoblauchzehen und die restlichen Gewürze hinzu. Falls nötig, gib etwas von dem Kochwasser der Süßkartoffeln dazu. Zum Schluss füge die Butter hinzu und serviere sie heiß
Rationen:
4