Zutaten:
1 ½ Liter Brühe
1 mittelgroßer Kopf Knoblauch
1 Zwiebel
1 mittelgroße Kartoffel
1 Esslöffel Petersilie
4 Esslöffel Öl
1 Esslöffel süßes Paprikapulver
Geröstetes altes Brot (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instrucciones:
Cocine una cabeza de ajo entera con la cebolla y la papa, hasta que se ablanden.Saltear en aceite la otra cabeza de ajo desgranada y adiciónela a la preparación. Páselo por un colador. Cocine al fuego lento y deje hervir durante cinco minutos. Agregue las hojas de perejil, picadas finamente y las migas de pan tostado. Salpimiente y sirva.
Rationen:
4