Vorbereitungszeit:
15
Zutaten:
2 EL. Öl oder Butter
3 EL. Weizenmehl
11/2 Tasse frische Milch
1/2 Tasse Tomatenpüree
1 Teelöffel. aus Salz
1/8 TL. Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Zerlassene Butter oder Öl mit Mehl vermischen. Rühren, bis eine Paste entsteht. Die Milch nach und nach hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist. Tomatenpüree, Salz und Pfeffer hinzufügen. Lassen Sie es noch ein paar Sekunden kochen, aber lassen Sie es nicht kochen, da es sonst schneidet.
Portionen:
2