- 1 Paket Kuchenmischung, gewöhnlicher Biskuit.
- 2 Pfund geraspelter Kokosnuss-Dessert
- 1/2 Tasse Muscovado-Zucker
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 3 Eier
- 1/3 Tasse Butter
- 1 Tasse Milch
- 1/3 Tasse Wasser
Gießen Sie den Inhalt des Cake-Mischpakets in eine tiefe Schüssel. Zerbrechen Sie die Klumpen, die möglicherweise vorhanden sind. Fügen Sie die Hefe, die geschmolzene Butter, die Milch, das Wasser und die 3 Eier hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut, bis sie vollständig integriert sind.
Fetten Sie den Boden und die Ränder der Backform mit Butter ein. Heizen Sie den Ofen auf 350ºF (180ºC) vor.
In einer Pfanne eine Pfund Kokosnuss-Dessert und 1/4 Tasse Zucker erhitzen. Gut umrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis es dick ist. Abkühlen lassen und zur Mischung der Panetela hinzufügen. Gut vermengen.
Gießen Sie die gesamte Mischung in die Form und stellen Sie sie für etwa 30 Minuten in den Ofen. Um zu überprüfen, ob der Teig fertig ist, stechen Sie mit einem Zahnstocher in die Mitte der Panetela; wenn Sie ihn herausziehen, sollte er trocken sein.
Während die Panetela im Ofen ist, erhitzen Sie das zweite Pfund Kokosnuss-Dulce mit dem restlichen braunen Zucker. Rühren Sie gut um und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis es zu dicken beginnt.
Nehmen Sie die Panetela aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen. Drehen Sie sie um und nehmen Sie sie aus der Form. Decken Sie sie mit der Kokosnusssoße ab und lassen Sie sie abkühlen.
Servieren Sie sie kalt, begleitet von Eis, oder genießen Sie sie einfach mit einem köstlichen Kaffee.