Vorbereitungszeit:
15
Hinweis:
Die Tomatensauce ist eine der häufigsten Grundzubereitungen der kubanischen Küche. Schau dir das Rezept von Chef Iván an, das von der berühmten Salsa Vita Nuova inspiriert ist. Wir empfehlen es dir, da es ideal ist, um reife Tomaten zu verwenden. Außerdem ist es einfach zuzubereiten und hat einen köstlichen kubanischen Geschmack. Ich hoffe, du wirst es genießen. Wenn du es zu Hause machst, vergiss nicht, ein Foto mit uns in unseren sozialen Medien zu teilen.
Zutaten:
- 1 Dose mit 500 ml geschälten Tomaten
- 1 Dose mit 200 ml Tomatenpaste
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Kümmel
- 2 Esslöffel raffinierten Zucker
- ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1 Würfel Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel vollständige Gewürzmischung mit getrocketer Petersilie
- 3 Esslöffel Olivenöl
Anweisungen:
Um die Sauce zuzubereiten, geben Sie alle Zutaten in den Mixer. Mixen Sie diese etwa 3 Minuten lang, bis alle Komponenten vollständig verbunden sind. Wenn die Mischung fertig ist, passieren Sie sie durch ein feines Sieb.
Gießen Sie die Mischung in einen Topf, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze erhitzen, bis er zu kochen beginnt. Lassen Sie es 3 Minuten lang leicht köcheln. Rühren Sie um, damit es nicht am Boden anklebt.
Bewahren Sie diese Soße auf und verwenden Sie sie bei Ihren bevorzugten Zubereitungen der kubanischen Küche.
Rationen:
4