Mürbeteig für Tartaletten

In ein Gefäß die gesiebte Mehl und die Butter geben. Mit den Fingern vermischen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Dann das Ei und das Salz hinzufügen und den Teig mit den Fingern weiterbearbeiten, bis Sie ihn zu einer Kugel formen können. Lassen Sie den Teig eine Stunde lang abgedeckt bei kühler Temperatur ruhen.

Legen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz auf eine Dicke von etwa 0,3 cm aus. Schneiden Sie dann die Form des verwendeten Backblechs aus. Bevor Sie es backen, fetten Sie den Boden der Form mit Butter ein und stechen Sie mit einer Gabel in den Teig, um zu verhindern, dass er sich aufbläht oder aufgeht. Einige Leute bestäuben den Teig mit Mehl, um zu verhindern, dass er kleben bleibt.

Backen Sie bei 200 °C für 15 Minuten. Die genaue Zeit kann jedoch je nach den besonderen Eigenschaften jedes Ofens und der Menge des zubereiteten Teigs variieren. Um festzustellen, ob sie fertig sind, genügt es, die goldbraune Farbe des Teigs zu überprüfen und sicherzustellen, dass er gleichmäßig erhitzt wurde. Sie sollten goldbraun und knusprig sein.

Sie können sie mit süßen oder herzhaften Füllungen zubereiten. Um sie mit Kokosnuss zu füllen, vermischen Sie in einem Topf eine Dose Kondensmilch mit 120 Gramm geraspeltem Kokosnuss. Kochen Sie es bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis der Boden des Topfes sichtbar wird, wenn Sie mit dem Spatel hindurchfahren.

Mit einem Löffel servieren Sie die Kokosnuss mit gezuckerter Kondensmilch in den Tartaletten. Nutzen Sie die Zeit, in der es heiß ist, da es beim Abkühlen dazu neigt, fester zu werden. Lassen Sie dieses köstliche Dessert auskühlen und genießen Sie es mit Familie und Freunden.

Wenn Sie es mit Guave füllen möchten, genügt es, Marmelade hineinzulegen und es im Kühlschrank zu lagern. Manche Menschen dekorieren es mit Baiser. Eine weitere Füllung, die ebenfalls verwendet wird, ist die Crème Pâtissière.

Ich hoffe, dass euch dieses Rezept gefällt. Guten Appetit!