Vorbereitungszeit:
120 Minuten
Hinweis:
Köstliches traditionelles kubanisches Dessert. Ein einfaches und schmackhaftes Rezept.
Zutaten:
- 3 trockene Kokosnüsse
- ½ Tasse Rohzucker
- ¾ Tasse Honig
- ¼ Tasse Wasser
Anweisungen:
Reiben Sie die Kokosnuss fein und lassen Sie die dunkle Schale, die sie umhüllt, daran.
Geben Sie die Kokosnuss, den Zucker, das Wasser und den Honig in einen schweren Kessel.
Setzen Sie diesen auf schwache Hitze und rühren Sie ständig mit einem Holzlöffel um, bis ein Teil des Zuckers sich auflöst und die Feuchtigkeit in der Mischung reduziert wird.
Lassen Sie es kochen, bis eine teigartige Konsistenz entsteht, und lassen Sie es ein paar Minuten abkühlen. Formen Sie dann mit einem Löffel Portionen und legen Sie diese auf eine Platte oder auf Papier. Wenn Sie möchten, geben Sie ihnen mit einem Holzbrett eine längliche Form.
Rationen:
10