Vorbereitungszeit:
30
Zutaten:
2 lb Rote Beete
5 EL Zucker
1 Prise Salz
Anweisungen:
Waschen und garen Sie die Rüben (etwa 10 bis 12 Minuten im Schnellkochtopf). Schälen Sie sie und pürieren Sie sie, wenn sie abgekühlt sind. In einen schweren Topf geben Sie das Fruchtfleisch, den Zucker und das Salz. Kochen Sie bei mittlerer Hitze und rühren Sie ständig mit einem Holzspatel um. Kochen Sie etwa 10 bis 12 Minuten, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie es kalt auf einem Dessertteller. Es schmeckt köstlich mit Biskuit, Toast, Salzgebäck oder Cracker.
Rationen:
8