Vorbereitungszeit:
60 Min.
Hinweis:
Ein leckeres und einfach zuzubereitendes Dessert, das du zu verschiedenen Mahlzeiten des Tages anbieten kannst.
Zutaten:
- 2 Tassen Schmalz
- 2 Tassen Zucker
- 3 Eier
- 1 Esslöffel Vanille
- 7 ¾ Tassen Weizenmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
Anweisungen:
Heizen Sie den Ofen auf 350ºF vor. Mischen Sie die Butter mit dem Zucker, bis eine Paste entsteht. Fügen Sie die geschlagenen Eier mit der Vanille hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl mit dem Salz und dem Backpulver hinzu. Kneten Sie, bis alles gut verbunden ist. Rollen Sie den Teig zwischen zwei Stücke dicken oder gewachsten Papiers aus, bis er eine Dicke von 0,5 cm erreicht. Schneiden Sie ihn mit einem runden Ausstecher mit einem Durchmesser von 5 cm aus. Legen Sie die ausgestochenen Formen dann in eine gefettete Backform und backen Sie sie etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Rationen:
100