Vorbereitungszeit:
45
Hinweis:
El Dulce de Coco ist eines der häufigsten Desserts in Kuba. Es ist sehr einfach zuzubereiten. Man kann es allein, mit verschiedenen Käsesorten, mit Keksen, mit Brot oder kombiniert mit anderen Desserts essen. Außerdem ist es grundlegend für die Zubereitung einiger klassischer kubanischer Süßigkeiten wie Cake de Coco, Panetela con Coco, Coquito Acaramelado usw.
Die Kokosnuss hat viele Eigenschaften. Sie ist reich an Kalium, Eisen und Kalzium. Man konsumiert alles davon: das Fleisch, das Wasser, das Öl, ganz zu schweigen von den unterschiedlichen Anwendungen in der Kosmetik, in der Gesundheit und in anderen Bereichen. Genieße dieses einfache und köstliche Rezept.
Zutaten:
- 2 Tassen ungesüßtes geraspeltes Kokosnuss oder 150 Gramm getrocknete Kokosnuss
- 2 Tassen Zucker
- 2 Tassen Wasser
- 1 Prise Salz
Anweisungen:
In einen Topf geben Sie alle Zutaten und mischen Sie sie.
Sie sollten etwa 45 Minuten lang bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren gekocht werden. Wenn der Kokosteig frisch ist, sollte er nicht zu lange gekocht werden, da er dazu neigt, hart zu werden.
Sie können in diesem Kochprozess Zimtstangen oder einen Teelöffel Vanille hinzufügen, aber das ist optional.
Vermeiden Sie, dass die Kokosnuss-Marmelade zu trocken wird. Um den genauen Punkt zu bestimmen, reicht es aus, dass Sie beim Umrühren den Boden sehen können.
Gießen Sie es in ein Glasbehälter und lassen Sie es sich erfrischen.
Servieren Sie es kalt, begleitet von Frischkäse.
Rationen:
6