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Der ehemalige kubanische Arzt Yodermis Díaz Hernández hat in der Aufzucht von Larven der schwarzen Soldatenfliege ein rentableres Geschäft gefunden als Jahrzehnte in der Medizin.
In einer improvisierten Werkstatt am Rande von Havanna produziert dieser Gesundheitsprofi, der zum Insektenzüchter geworden ist, Hunderte von Kilogramm Larven für die Tierernährung, insbesondere für Fische, und verwendet dabei Werkzeuge, die aus recycelten Materialien hergestellt sind.
Díaz, der über 20 Jahre lang Innere Medizin ausgeübt hat, entschied sich 2019, das Stethoskop gegen Inkubationsschalen einzutauschen, nachdem ihm ein Freund diesen Vorschlag gemacht hatte. Seitdem hat er beobachtet, wie diese Tätigkeit, die bis vor kurzem praktisch unbekannt auf der Insel war, zu einer alternativen Einkommensquelle wird.
Im letzten Jahr verkaufte er 300 Kilogramm Larven an Zuchtstätten für Süßwasserfische zu 450 Pesos pro Kilogramm und hofft, diese Zahl in diesem Jahr zu verdreifachen.
Die Produktion hat sehr niedrige Kosten und stellt eine ökologische Lösung dar. „Wir verwandeln Abfall in Protein, in Gold für die Tiere, und Abfälle in Dünger. Wir helfen auch der Umwelt“, erklärt Díaz. Über das Geld hinaus sagt er, dass er durch Nachhaltigkeit motiviert ist.
Sin embargo, der Aufstieg dieser Art von Initiativen kann nicht im Kontext des wirtschaftlichen Zusammenbruchs, den Kuba erlebt, verstanden werden. Der Rückgang des Tourismus, das zentralisierte Wirtschaftsmodell und die Ineffizienz der Regierung haben die Insel ohne Liquidität gelassen, um essentielle Güter zu importieren, einschließlich Tierfutter.
Angesichts der Knappheit hat das Regime begonnen, verzweifelte Lösungen zu erkunden. Im Jahr 2023 förderten regierungsnahe Medien wie Juventud Rebelde die schwarze Soldatenfliege als eine "vielversprechende Proteinquelle", in einem Propagandastück, das an die Zeiten erinnert, als versucht wurde, die Kubaner vom Nährwert der „Schabenmilch“ zu überzeugen.
Während Millionen von Kubanern kaum in der Lage sind, ihre Familien zu ernähren, feiert die Regierung die Vorzüge eines Insekts und vermeidet es, die fehlenden effektiven Politiken, landwirtschaftlichen Materialien und Grundnahrungsmittel zu erwähnen. Es ist nicht das erste Mal, dass diese Praktiken als nationale Rettung gepriesen werden in einem Land ohne Infrastruktur oder Ressourcen, um sie aufrechtzuerhalten.
Die offizielle Begeisterung für solche Initiativen bestätigt nur das strukturelle Versagen eines Systems, das nicht in der Lage war, das Grundlegende zu gewährleisten: Essen auf dem Tisch für sein Volk.
Häufig gestellte Fragen zur Wirtschaft und zur Lebensmittelkrise in Kuba
Warum entscheidet sich ein ehemaliger kubanischer Arzt, Fliegen zu züchten, anstatt Medizin auszuüben?
Yodermis Díaz Hernández, ein ehemaliger kubanischer Arzt, fand in der Zucht von Schwarzsoldatfliegenlarven ein rentableres Geschäft als in der Medizin, aufgrund der Wirtschaftskrise in Kuba und der Ineffizienz des staatlichen Gesundheitssystems. Die Zucht dieser Larven bietet eine ökologische und wirtschaftliche Lösung, indem Abfall in Protein für die Tierernährung umgewandelt wird, in einem Kontext, in dem die Regierung verzweifelt nach Alternativen sucht angesichts des Mangels an grundlegenden Gütern.
Wie hängt die Wirtschaftskrise in Kuba mit der Förderung alternativer Lösungen wie der Insektenzucht zusammen?
Die Förderung alternativer Lösungen wie die Insektenzucht in Kuba ist aus der wirtschaftlichen Krise und dem Mangel an Ressourcen zur Importierung grundlegender Nahrungsmittel entstanden. Das Regime hat begonnen, diese Lösungen als Antwort auf die Knappheit zu erkunden, indem es die Schwarze Soldatenfliege als Proteinquelle bewirbt. Dies spiegelt jedoch das strukturelle Versagen des kubanischen Wirtschaftssystems wider, das nicht in der Lage ist, das Allernötigste für seine Bevölkerung zu gewährleisten.
Welche Auswirkungen hat die Ernährungs Krise auf das tägliche Leben der Kubaner?
Die Ernährungs Krise in Kuba hat zu extremen Situationen geführt, wie dem Einsammeln von verschüttetem Joghurt auf der Straße und der Abhängigkeit vom Schwarzmarkt, um Lebensmittel zu erwerben. Der Mangel an Grundnahrungsmitteln und die Inflation haben dazu geführt, dass die meisten Kubaner keinen Zugang zu wesentlichen Lebensmitteln haben, was die Ungleichheit und die Prekarität auf der Insel erhöht.
Welche Rolle spielt die kubanische Regierung in der aktuellen Wirtschaftskrise des Landes?
Die kubanische Regierung war nicht in der Lage, effektive Politiken zur Überwindung der Wirtschaftskrise umzusetzen, sondern hat stattdessen alternative Lösungen wie die Zucht von Insekten und die häusliche Selbstversorgung gefördert. Der Mangel an Liquidität, der Rückgang des Tourismus und die Ineffizienz des zentralisierten Wirtschaftsmodells haben die Situation verschärft und der Bevölkerung nur wenige Möglichkeiten gelassen, um ihre Grundbedürfnisse zu befriedigen.
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